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ほぼ🫠たろう

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昨晩は遅くに帰宅してバタンキューしたかったけど、冷蔵庫に消費期限ギリギリの300g超の肉塊があるのを思い出し、慌てて酔っ払いクッキング🍳👨‍🍳✨

写真の見た目以上に大きな肉なので、短時間で火を入れるのが大変だったけど、多めのバターでアロゼして、外はカリッと中はジューシーに仕上がって、想像してたより美味しく出来た!

#酔っ払いクッキング
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絵織

絵織

【遅めのランチ】

今日もお家では私1人です という事で好きなものを作りました お父様はゴルフ お母様はバレエの鑑賞です

チキンステーキは実は奥深いですね 如何に皮をパリパリにするかが肝です
お母様の秘蔵のゲランドのトリュフ塩を勝手に使います いいんです 多分買ったことも忘れているので
皮面を弱中火で焼きます ここは気長にワインでも飲みながらアロゼして柔らかくして味を浸透させます お料理しながらソアヴェを久しぶりに飲みました 休日なのでいいんです

お魚は千葉は調子の留蔵さんの蒸し鯖のアボカドソース和え ここのお店は最高ですね 女将さんが美人です 通販もしているみたいです

付け合せはピクルスです 酸っぱいもの大好きなんです

お勉強のノルマは午前中にこなしてしまったので自由時間を満喫します

どなたかお話相手になって頂けますでしょうか

絵織




食欲の星食欲の星
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たく

たく

きょうのごはん

パンガシウスの香草パン粉焼き
ビール


今日は墓参りに行ってきた
その帰りにイオン寄ったら白身魚香草焼きが投げ売りされてたから買った
パンガシウスってめちゃくちゃ淡白な味でほぼほぼ無味無臭って感じだからニンニクとネギで香付け、最後にバターでアロゼしてしっかり風味付け
うん、うまい🙂

このあと寿司を握ったことは内緒だ🤫

#GRAVITY料理部
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