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Nin

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クチナシの実 撮影場所は三重県林業研究所 クチナシの花は真っ白で甘い香りがする。果実は薬用になる。古くから黄色の着色料として用いられた。乾燥させたクチナシの実を割って水に浸したり、煮出したりして黄色い抽出液を作り、食材の色付けに使用。おせち料理の定番である栗きんとんや栗の甘露煮を、鮮やかな黄金色に仕上げるために使われる。たくあん漬けの多くも、クチナシ色素で色付けされる。本日は整理整頓で臨む。
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すぬぴ

すぬぴ

おすすめののど飴教えてほしいです!※龍角散以外おすすめののど飴教えてほしいです!※龍角散以外

回答数 21>>

はちみつきんかんのどあめ🍯
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KEI🦁🍎

KEI🦁🍎

お疲れ様です!今夜は八宝菜と鰯の甘露煮です😊
自炊の星自炊の星
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とわ子

とわ子

・タコライスの材料
アボカド、プチトマト、レタス、チーズ、シーズニング、ひき肉
・ごはんの友達
のりつくだに、えのきだけ、はちみつ梅干し、おいしいきくらげ、お昆布
・クリスマス用チキンステーキ
ももにく2枚、ラディッシュ、ミディトマト、ぱぷりか、にんじん、おじゃが、たまねぎ、コーン、いんげん、お塩、こしょう、ニンニクチューブ
・粕汁
お大根、白菜、油揚げ、酒粕、豚バラ、つきこんにゃく、かつおだし、一味
・年末
お豆の甘露煮
・今夜の一杯
おビール

これで一万円超えた
普通?高い?安い?
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さっぴ

さっぴ

今日は〜クリスマス
街は賑やか お祭り騒ぎ🎵

モンブランシフォンケーキにするつもりで
卵白泡立てるのを娘にやってもらってて
間違えて栗クリームを卵白に混ぜてしまいました[冷や汗]
生クリームに入れる筈だったのですが…瓶の栗の甘露煮があったのでそれをクリームに入れました

シフォンケーキをひっくり返して冷まそうとしたら生地がまだ緩くてぶちまけました[大泣き]
竹串刺して焼き加減確認怠りまして

モンブランにしようとクリーム作りましたが
絞りがねの穴が思った以上に小さくて栗が詰まって絞れませんでした[大泣き]

何か散々な過程でしたが
一応形になったと…頑張った成果見てください[泣き笑い]
辛口コメント無しでお願いします🥲
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けーえふ

けーえふ

うわぁ~俺も鮎を作った竹串に刺して炙った後に甘露煮にしたい~
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あーこ

あーこ

金柑買ってくるの忘れた[ほほえむ]
お節は作らんけど、金柑の甘露煮だけは自分で作ってるのだ[ほほえむ]
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