マカレルの種類 サバ（Mackerel）: 一般的に知られているマカレルで、青魚の一種。脂がのっていて、刺身や焼き魚、缶詰などで人気。 アオマサバ（Pacific Mackerel）: 太平洋に生息し、特に日本近海でよく見られる。味はサバに似ているが、少し淡白。 カタクチイワシ（Horse Mackerel）: 小型のマカレルで、刺身やフライ、煮物に使われることが多い。 シママサバ（Striped Mackerel）: 特徴的な縞模様があり、脂がのっていて美味。刺身や寿司に最適。 これらのマカレルは、それぞれ異なる味わいや調理法があるので、好みに合わせて楽しんでみてください。