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春どん🌏🤝
⌖かいわれ大根の日◌｡˚✩
~꙳⿻*( Ö )web検索まとめ下記詳細꙳⌖.:~
日本かいわれ協会
（現:日本スプラウト協会)が
1986年(昭和61年･39年前)に制定です
日付は9月に本協会の会合により
記念日が制定された月で
18日は｢8｣の下に｢1｣をおく事により
｢かいわれ大根｣の形の竹トンボ型に
なる事からです｡
無農薬の健康野菜｢かいわれ大根｣
を更にPRすることが目的です｡
｢かいわれ大根｣は発芽直後の芽と茎を
食用とするスプラウト食材で
ローフードや酵素栄養学では
「酵素を多く含む食材｣として
重視されてます｡
発芽に伴う代謝の中で種子の時には
存在しない成分も新たに合成され
･ビタミン･ミネラル･フィトケミカル
などが含まれます｡
スプラウト(Sprout)とは主に
･穀類･豆類･野菜の種子を
人為的に発芽させた新芽で
発芽野菜・新芽野菜とも言います｡
スプラウトには･大根･ブロッコリー
などのアブラナ科の緑黄色野菜や
マメ類の種子が使われ
｢もやし｣はマメ類のスプラウトです｡
かいわれ大根の歴史は古く
平安時代の『和名類聚鈔』(当時の辞書）の
｢菜羹類｣で黄菜（おうさい）として
かいわれ大根が記述されており
当時高級食材だったのが分かります｡
~end ~
𖥧𖧧 𖥸𓄰𖥧𓇣 ܾ ܾ 𖡼.𖤣𖥸𖥧 ܾ𖡪.𖤣𖥧 𖥸𖤘 𖥧𖦥 𖡼
#明日は何の日 #365日 #こんばんは
First Responders
64
jun😈💜
🌤️ Aug 24th, Sun
大阪市現在の気温°C
⬆️36°C ⬇️28°C
今日も頭おかしいくらい暑いぞぉ
かくごしろぉ〜[疑っている]
💭 💭 💭
It’s a late-night feast tonight 🍽️
On the menu:
今日は遅いぞ深夜の宴会
今夜のお品書きぃ 🍽️:
🐟 Katsuo sashimi
🦀 Garlic-grilled river crabs
🐟カツオの刺身〜
🦀沢ガニのガーリックグリル
Hmm what’s next…
🍙 Onigiri?
🍜 Bean sprout ramen?
🍴 Fried horse mackerel?
次はなんにしようかなぁ…
🍙おにぎり?
🍜モヤシラーメン?
🍴アジフライ?
Hehe… 🤭
Saturday Night Fever~!!
ふふ…🤭
#サタデーナイト フィーバー
#English #英語 #英会話 #GRAVITY日記
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