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ミドリイロ🦊🥒🥬
美味いもん食って元気出していこうー！
アジのカルパッチョ
鶏ハツのガーリック炒め
その他のみなさん
涼しくなって、バジルがちょっと元気無くなってるら感があるため積極的に消費しております[照れる]
#カルパッチョ
#鶏ハツ
8
16
ジャッキー*39
◯ 鶏ハツのねぎ塩ダレ炒め
鶏ハツとは…鶏の心臓の部分です。
◯ しめじのバター醤油卵炒め
◯ 豆腐の味噌汁
◯ ごはん
鶏ハツの鶏（取り）扱いは初めてでしたが、案外難しい作業ではなかったです笑
鶏ハツってこんなに柔らかい肉だったけ？？
もっとコリコリとしてるかな？と思った笑
#飯テロ
#GRAVITY料理部
#自炊男子
#手料理
#鶏ハツ
5
変なオジサン
この量で100円…お得でした[笑う]
下処理として、ハツと肝を切り離し、ハツ上部の脂肪部分をトリミングしハツを半分にカットします
肝を食べやすいサイズに切り、ハツと肝を水に付けて血液を取ります
水を3～4回換えながら1時間…水が濁らなくなったら下茹でします
お湯を全て捨て、料理酒とミリンを入れ水分が減るまで加熱して、焼肉のタレと一味唐辛子を加え味を馴染ませます
タッパーに移し、七味唐辛子とバジルをかけたら出来上がりです
#鶏ハツ #鶏肝 #GRAVITY料理部
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