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うたげ
無いものは無い！と有る食材で代用
レーズンはクコの実だし、バターは米油だ。
五香粉もいれてみる。なんだか薬膳ぽい。
そしてクルミを入れ忘れる失態…🥺
#魔界の食べ物
#お菓子作り #スパイス
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うたげ
・カインチュア
・イカの肉詰めトマトソース煮
カインチュアというスープはベトナムでは川魚や鶏肉で作るそうなのですがレシピ本だとブリ指定。パイナップルとブリ…！合うんか…？と
覚悟して食べましたが美味しかったです。
トムヤムクンとはまた別の甘くて酸っぱ辛いスープでした。
そしてイカの肉詰めは加熱によりイカが縮んでしまった為に詰めた肉タネが出てしまうという悲劇に見舞われました[大泣き]
絵面が魔界の食い物ですが、トマト&オイスターソースにイカの旨味が溶け込んでパスタソースみたいな美味しさでした。
レシピ本制覇まであと4品！
#おうちごはん #料理
#魔界の食べ物
924うたげ
・スペアリブのレモングラス蜂蜜風味
・にんにくとツルムラサキの炒め物
・エビと山芋のスープ
本当は空芯菜の炒め物なのだけど売っていなくてツルムラサキで代用したら魔界の食い物になりました。
#魔界の食べ物
#おうちごはん #料理
#GRAVITY料理部
#スペアリブ
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