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夢幻(むげん)
『ピリッとツッパれ！こんにゃく番長』
《材料》
☆こんにゃく
☆七味唐辛子
☆醤油
☆みりん
☆料理酒
☆すき焼き味ソフトふりかけ
〖手順〗
①こんにゃくを1口大に切るかテキトーにちぎる
②醤油お好み、みりん大さじ2、料理酒大さじ1、水50mLを混ぜた汁をフライパンに入れ沸騰させる
③沸騰した汁にこんにゃくを入れて蓋をして煮込む
④少ししたら七味唐辛子をお好みの量入れて混ぜてからさらに煮込む
⑤汁が少なくなったらすき焼き味のソフトふりかけをかけて汁を絡めてから盛り付けて完成
七味の量によってはマジで口から火が吹けるぐらい辛かったり( 'ω')
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夢幻(むげん)
#人生が美味しくなるタグ
#食べることができる幸せ
#雑うま飯 #おうちごはん
1枚目
「涼夏豆腐」
《材料》
☆豆腐
☆キムチ
☆フライドオニオン
☆刻みネギ
☆塩レモンドレッシング
【手順】
①豆腐の水気を少し切ってスプーンですくって器に入れる
②その上にキムチ、フライドオニオン、刻みネギの順で乗せていく
③おこのみのりようお好みの量の塩レモンドレッシングをかけたら完成
ちなみに自分のかけたいもんかければそれでいいと思うけど？
そんなことして今回の売りにしてる
「欲望と付き合う為のご飯」が
「欲望に支配されたご飯」になっても知らんぞ
2枚目
「ぶっかけ！お豆太夫」
《材料》
☆豆腐
☆納豆
☆刻みネギ
☆白だし
☆ごま油
お好みで
☆からし
【手順】
①テキトーに豆腐の水気を切ってスプーンですくって好きな器に入れる
②自分の好みの量の納豆をしっかり混ぜて豆腐の上にかける
③刻みネギをドバッとかけ(②の時に一緒に混ぜると楽)、混ぜ合わせる
④白だし大さじ1とごま油少量をかけて完成
「雑で美味い」
そんなコンセプトで写真を載せていって今に至る訳だけど……久しぶりに原点に戻った感じがしたわ、食い意地の権化がすぎるwww
8夢幻(むげん)
#雑うま飯
「千切もヤミツキ！塩皿うどん」
《材料》
☆肉
☆カット野菜
☆うどん
☆塩
〖調理工程〗
①油をひいて熱したフライパンに肉を入れてほぐしながら火を通す
(ちなみに私は中華鍋で作りました)
②肉に火が通ったら次に野菜を投入、肉と混ぜながら焼く
③水分が出てきたらうどんを入れてほぐしながら混ぜる
④混ざったら塩を小さじ1杯ほど入れて混ぜながら焼く
⑤しっかり焼けたら皿に盛って完成
ブルーロックの千切豹馬が食べていた野菜炒めを皿うどんとしてアレンジ！
千切もきっとヤミツキになる……かもしれない！
5夢幻(むげん)
#人生が美味しくなるタグ
#食べることができる幸せ
#おうちごはん
#GRAVITY飯テロ部
『やり方次第！鰯の唐揚げ』
《材料》
☆鰯(今回は開いた状態)
☆小麦粉(または片栗粉)
☆塩
〖手順〗
①鰯に小麦粉を付ける
②約180℃の油で①を数分揚げたら取り出してキッチンペーパーを敷いたバットに置いて油分を切る
③千切りキャベツと一緒に盛り付けて塩をひとつまみかけたら完成
美味いぞー？w
4夢幻(むげん)
「鶏皮としめじのカリッと焼きそば」
《材料》
☆鶏皮
☆カットしめじ
☆焼きそば麺
☆ラード
☆塩コショウ
〖調理工程〗
①鶏皮に小麦粉をしっかりまぶす
②熱したフライパンにラードをお好みで入れて溶かす
③鶏皮を入れて油はねに注意しながら焼く
④いい色に焼けたらしめじでダイレクトアタック、その後塩コショウをかける
⑤しっかり火を通したら麺を入れてさらに焼く
⑥麺も少しカリッとなったら皿に盛り付けて完成
結構普通に美味かった( 'ω')
4夢幻(むげん)
#おうちごはん
#人生が美味しくなるタグ
左から
「特製タルタルもどきベータ版」
「特製タルタルもどき」
「タルタルもどきの炙りトースト」
「タルタルもどきサンド」
「味たまサンド」
「たま盛りサンド」
今回はタルタルもどきのレシピ
《材料》
☆ゆで卵 : 5個
☆マヨネーズ : お好み
☆粉チーズ : お好み
☆香辛料 : お好み
☆醤油 : お好み
〖手順〗
①ゆで卵を5個作る
②ゆで卵5個をマヨネーズ、粉チーズ、香辛料と一緒に潰しながら混ぜる(※醤油は入れなくても大丈夫です)
③十分に混ざったら完成
ベータ版ではマヨネーズの入れすぎでベチャッとなっちゃったけど完成版では一応塗れるけどゆるすぎない固さに調節した
まぁゆるゆるな方が好きならそっちでもいいと思うけどね
でもゆるい方作るならこぼさないよう気をつけてちょ(´ω`)
3夢幻(むげん)
昨日が焼きそばなら今日は焼きうどんだ！
『タレと塩こんぶがいい塩梅！美味すぎ醤油焼きうどん』
《材料》
☆うどん
☆塩こんぶ
☆醤油ダレ
☆豚肉
☆カット野菜
〖調理工程〗
①熱したフライパン、または中華鍋に油を引く
②肉をぶち込んでほぐしながら焼いていく
③火がしっかり通ったら野菜を入れて水分を飛ばしつつ焼く
④ある程度水分が飛んだらうどん投入、醤油ダレも入れて混ぜ合わせていく
⑤しっかり混ざったら皿に盛り付け、最後に塩こんぶ乗せて完成
前回使った醤油ダレがここで焼きうどんわ完成に導いたのだ( ˇωˇ )
#雑うま飯 #おうちごはん #料理 #人生が美味しくなるタグ
3夢幻(むげん)
「レトルトで簡単！インスタントカレードリア」
《材料》
☆米(パックも可)
☆レトルトカレー(辛さはお好みで)
☆加熱用チーズ
☆バジル
〖手順〗
①米を炊く
パックの場合は湯せんかレンチンで
②耐熱の器に炊けた米を敷いていく
その上にレトルトカレー、チーズの順でかけていく
のときこの時レトルトカレーは未加熱の状態で良し
③オーブントースター、もしくはオーブンレンジに②の器を入れて焦げ目が付くまで加熱する
焦げ目付けはバーナーでも可
④焦げ目が付いたら火傷に気を付けながら取り出し、念の為トレーに乗せてからバジルをかけて完成
あんまり長くやるとものすごく熱くなるんでお気を付けて
ちなみに辛口カリトロのうまうまで幸せな味になるお( ˙꒳˙)
3夢幻(むげん)
「キジハタの炊き込みご飯」
《材料》
☆キジハタ
☆米
☆水
☆醤油
☆みりん(又はみりん風調味料)
☆昆布つゆ
お好みトッピング
☆韓国のり
☆卵
〖調理工程〗
①米をとぐ、キジハタが冷凍してある場合解凍しておく
②といだ米を醤油大さじ2、みりん大さじ1.5、昆布つゆ大さじ1.5と一緒に炊飯器へ投入
③水を合数の線まで入れてキジハタを捌かず丸ごと米の上に乗せたらスイッチON
④炊き上がったらキジハタの骨を取れる範囲で取って茶碗によそって完成
食う時は本当に骨に注意
韓国のりと卵は最強コンビよ
3夢幻(むげん)
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『スーパースタンダードなソース焼きそば』
《材料》
☆豚肩切り落とし
☆ミックス野菜
☆焼きそば麺
☆コーミ焼きそばソース
〖調理工程〗
①熱したフライパン、または中華鍋に油を引いてそこに肉を入れる
②肉にしっかり火が通ったらそこに野菜を投入、お好みの時間で火を通す
③OKだなと思ったら麺をぶち込んでほぐしてく、なかなかほぐれない時は水を少し入れる
④麺がほぐれて野菜や肉と混ざったら焼きそばソースをお好みの量入れて絡めてく
⑤ソースが絡んだら皿に盛り付けて完成
水加えたら麺がツルもちになったのはなんでなん？( 'ω')
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1夢幻(むげん)
ひとーつ！
「塩辛飯」
《材料》
☆米
☆いかの塩辛
〖手順〗
①米を洗う
②いかの塩辛と一緒に米を炊く
③茶碗に盛って完成
ふたーつ！
「俺のチャーハン 塩辛飯ver.」
《材料》
☆「塩辛飯」
☆卵
☆ぶなしめじ
☆醤油
〖手順〗
①溶き卵を作る
②フライパン(または中華鍋)で油を熱する
③②の中に溶き卵を流し込んでかき混ぜる
④かき混ぜて全体的に固まったら「塩辛飯」を入れて解しながら混ぜる
⑤混ざったら細かく切ったぶなしめじと醤油を加えてさらに火を通しながら混ぜていく
⑥混ざったら火を止め、さらに盛り付けて完成
こんな感じで、いつものご飯とはちょっと違うもの食べてみません？(*´ω`*)
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