ネット通販で長野県産ビーツを手に入れました。さっそく今日はこれをピクルスにしてみることに。白ワインビネガーに、砂糖と塩、クミン、胡椒、コリアンダー、ローリエを加えてみました。いい感じ。鮮烈な赤さに、いつも驚きます。ビーツって、まさに大地の味がします。#ピクルス #ビーツ #料理記録 #料理男子 #長野県産
自炊の星
4
44
9
