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ごんぞう？🤤
カラシナの葉に、ハコベとノビルを添えましふぁ(みんなみどりでよくわらかないけけど)🥰🥰🤤🥰🤤🤤🤘🤘❤️❤️❤️✨✨✨✨✨
味付けはシンプルにオリーブオイルにスモーク塩、ブラックペッパー🤤🤤🤤🤤🤘🤘🤤🤘🤘🤘❤️❤️❤️✨✨✨✨
一昼夜水にさらしたののもあってか、どれもエグみや苦味もそれほどでもなく、ふつうにサラダとして美味しく頂きふぁした🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️✨✨✨✨✨🥗🥗
というか、カラシナがこないだ採ったヤツより全然苦くなくて食べやすかった🥺🥺🥺❤️❤️❤️✨✨✨✨✨✨
こないだのはカラシナじゃなくてハマダイコン...❓それとも、カラシナの中でも苦いのとそうでもないのがあるのでしょうふぁ🥺🥺🥺🥺❓❓❓❓❓❓
まだまだ、野草の勉強がひつようですふぁ🥰🥰🥰🥰🤘🤘🤘🤘🤘🤘✨✨✨✨✨✨✨
#野食ランチ
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ごんぞう？🤤
からし菜の葉は独特の辛味と苦味があって、ベーコンと相性がよくペペロンチーノはめちゃおぃしかったふぁ🤤🤤🤤🤤🤤🍝
根っこは食べられるかよくゎからなかったけど、きんぴらにしたらふつうにほぼゴボウでしふぁ🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️✨
#野食ランチ
1940ごんぞう？🤤
カラシナ根のおろしは、辛い大根のようで、微かにワサビのような風味も感じふぁす🤤🤤🤤❤️
野草ならではのエグみを感じないよう、ごま油や生姜、ペッパー類で風味のマスキングをしてみましたふぁ、野草みをほぼ感じる事なく食せたので普通にそのままで大根やワサビおろしを代替する薬味として使えそうだなぁと思う今日この頃でしふぁ🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️✨✨✨✨✨✨
※カラシナの根っこは食べられるかよくわからないのでご利用は慎重に🤤🤤🤤🤤🤤🤤🍚
#野食ランチ
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