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ほぼ🫠たろう
今夜はトマト肉豆腐🍅✨
甘辛い汁にトマトの酸味がとっても合う🥰
添えてる海苔は岩清水に教えてもらった、広島土産の牡蠣醤油の味付けのりで、これが本当に美味しい😆
コイツでビールを一杯🍺✨
今日もお疲れさま😊
#酔っぱらいクッキング
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ほぼ🫠たろう
ナスとトマトでフジッリを頂く🍝
どんだけパスタよ！
でも、飽きないねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
475ほぼ🫠たろう
からの、酔っぱらいクッキング🍳👨🍳
先日のタケノコに続き、同じく頂き物の山ウドを使った、トマトベースのパスタ🍝✨
山ウドのほろ苦さと土の香りがトマトの旨みと酸味にとっても合う！ゴボウとか入れても美味しそうだなぁ🤔
我慢出来ずにチーズでお化粧してしまった。。。
今日も美味しいねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
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豚ネギキムチ炒め&冷奴とビーール🍺✨
やっこさんにはハバネロソースと黒薬味の刺激を足して🥰
どっちも辛くてビールに合う😆
#酔っぱらいクッキング
1570ほぼ🫠たろう
これは歌や音楽の配信より、お料理配信をした方が良いという事なのかもしれない🤔
何にしてもフォローして頂いた皆さま、相互のお友達の皆さま、引き続きよろしくお願い致します😌
写真はいつもの酔っぱらいクッキング🍳👨🍳✨
カブとラムチョップのソテー🥰
いつもはソースを作るけど、今回はシンプルに塩だけで、アクセントにすだちを添えて✨
酒がススムねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
669ほぼ🫠たろう
玉ねぎとラムチョップのソテー✨
普段、お肉をそんなに食べなくなったけど、ラムチョップは大好きなので「お肉を食べたい！」となったらこれ🥰
酒もススムねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
1068ほぼ🫠たろう
残ってたあぶら麩を使ってもう一度、宮城県登米市の郷土料理「油麩丼」🥰
出汁がしみたお麩がじゅわわぁ🫠
やっぱり美味しい🤤
#酔っぱらいクッキング
1166ほぼ🫠たろう
今夜の酔っぱらいクッキングは@みん。🧸 からさっぱりパスタというリクエストを頂いたので、ゴーヤの和風ペペロンチーノ！
仕上げに少しの醤油とレモンでさっぱり仕上げたよ✨
ピリ辛でニンニクが効いててめっちゃ美味しい🥰
酸味も良いアクセントで酒がススムねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
2063ほぼ🫠たろう
ネギたっぷりの豚バラたまご炒め✨
今回も元気を出すためにニンニクたっぷり！
味の仕上げに少しだけコチュジャンを加え、ピリッとしたアクセントを🌶️💥
ネギはトロッと、たまごはフワフワでうまーい🫠
#酔っぱらいクッキング
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年越しに海老天ソバ🥰
本年は本当にありがとうございました❗️
来年もどうぞよろしくお願いします😌
#酔っぱらいクッキング
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ほぼ🫠たろう
豚キム冷奴に酒は岩手の地酒、南部美人の「ビューティーシリーズ雄町 純米大吟醸」🍶✨
#酔っぱらいクッキング
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こちらは牛鍋から2日かけて仕上げた肉豆腐😆
牛鍋で使った出汁つゆをしっかり水切りした焼豆腐に煮ふくめて寝かし、濃縮した後に昆布出汁でさらに伸ばしてから、たっぷりの玉ねぎと豚バラを加えて煮込み、さらに余ってたマロニーちゃんを投入して完成✨
全ての旨味が染み込んだ焼豆腐が最高に美味しい❕
今日の日本酒は「栄光冨士」のCRIMSON GLORYピンクサファイヤ 純米大吟醸無濾過原酒 限定酒❕
#酔っぱらいクッキング
547ほぼ🫠たろう
雑穀米の豚バラたまご炒飯✨
なかなか風邪が治らないので、元気が出るようにニンニクと胡椒を効かせて、パンチのある味に💥🥊
旨い🫠
#酔っぱらいクッキング
957ほぼ🫠たろう
アンチョビとフレッシュトマトのパスタと椎茸のコンビーフマヨ詰めチーズ焼き🥰
KP( ᐙ )⸝🍻٩(ˊᗜˋ*)وKP
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東京でも新鮮なセリが手に入り、今年は2回も自宅でセリ鍋が楽しめた✨
セリ鍋には焼豆腐とゴボウ、キノコ類なんかを入れるのが好み🤤
やはり、セリは根っこの食感と風味が大好きだ🥰
#酔っぱらいクッキング
52ほぼ🫠たろう
サッとシンプルにキクラゲと卵炒め🥰
ベースの味は中華スープで、ごま油で仕上げる。
「これこれ、こういうので良いんだよ」的な、どんな酒にも合うツマミだねぇ🫠
##酔っぱらいクッキング
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多めの水を使いミニ釜でじっくり炊いたお粥に別茹でした七草を合わせて完成🥰
塩は少なめで、優しい味わいに心も身体も温まるねぇ🫠
#酔っぱらいクッキング
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