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ほぼ🫠たろう
こちらは牛鍋から2日かけて仕上げた肉豆腐😆
牛鍋で使った出汁つゆをしっかり水切りした焼豆腐に煮ふくめて寝かし、濃縮した後に昆布出汁でさらに伸ばしてから、たっぷりの玉ねぎと豚バラを加えて煮込み、さらに余ってたマロニーちゃんを投入して完成✨
全ての旨味が染み込んだ焼豆腐が最高に美味しい❕
今日の日本酒は「栄光冨士」のCRIMSON GLORYピンクサファイヤ 純米大吟醸無濾過原酒 限定酒❕
#酔っぱらいクッキング
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