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azaz

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6年くらい使い続けてる包丁と野菜用の愛板〜
これからもお世話になります!

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金木犀

金木犀

釜飯がちょいちょい登場するのですが、ガスコンロで使える5合炊きのアルミの羽釜を使ってます。火の調整の手間はあるけど電気より速く美味く炊けます。炊飯土鍋を以前使ってたのですがよく割れて、こいつにかえたらたぶんずっと持つ。丈夫です。
ウルシヤマ金属工業さんのです。2、3、5合炊きがあるので米好きな方はぜひ!
#白米 #釜飯 #GRAVITY料理部 #調理器具 #ごはん
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時すでにおすし

時すでにおすし

(・ω・)ノジャンボ‼️‼️

ふふふ…ふっふっふ…
ついに届いたー‼️‼️
5月にクラファンで応募した調理器具が今日届きました( ´艸`)

芯温を測定しながら、設定した温度と時間で加熱し続けるっていうスグレモノ🤤🤤🤤

これで肉塊の火入れに失敗しなくなるな( ´艸`)
料理の幅が広がるぜ\(°Д° )/

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金木犀

金木犀

よしOK
イカ率がわりと高そうなので放置してたアジ切りを復活させました。鋼はいいです、綺麗です。普段はステンだけどやっぱ備えは大事、いつでもイカ売り来い!です。
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金木犀

金木犀

島豆腐用の豆腐器はタッパーで自作です。使ってみたら、そのまま置くと底の穴から水が流れないので底上げしてあげる必要ありでした。合うサイズの冷水ポットに水を入れておもりにすると均等に圧がかかっていい感じです。
#豆腐 #GRAVITY料理部 #GRAVITY工作部 #調理器具 #ダイソー
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金木犀

金木犀

バレたので出します…刺身用の包丁を研ぎました。コイツで切ると味が違います、斜め切りしやすいのでイカ切り用です。研ぎ立ての鋼は美しい。
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まひろ

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新しい鍋〜テンション少し上がります

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カブノスケ

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皆さん、フライパンは、メーカー、材質、大きさどのように選んでつかってますか?


アルミ、ステンレス、スチール、
コーティングあり、なしいろいろあると思います。

湯沸し程度なのか、調理するのか?で話は変わってくると思います。
調理する前提で、フライパンを選びたいです。
みなさま、教えてください。
フライパン選びで、もう。失敗したくないです。


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マッシュ

マッシュ

焼き芋と
ソイプロテイン(アミノ酸スコア100)

腹持ちがいいのでコスパがよい🍠


鍋で焼くんだけど
"明らかに
何かがここで焼けていた"
みたいな焦げ目付いちゃった

同じ鍋で
餅もケーキも焼くから
磨くんだけどね🍲🍰
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atsushi

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先日、グラともさんとシェイカーの話を少ししていて、自分のあまり使っていないシェイカーを片付けていたら出てきたビンテージのシェイカー。

「シェイカー?」

と、思われる人も多いと思います。

僕もミキシンググラスと思っていました。

確か007シリーズの映画「ドクター・ノオ」だったかな?

ボンドのシェイクするウォッカ・マティーニの注文を、受け、写真のようなボトルで、みなさんが想像するようなカクテルのシェイクじゃなく、両手下手で持ち、左右にシェイク。

だから、「カキカキッ」ってリズミカルな音もなく、ゆっくりシェイクしてました。

その記憶があり、骨董店で見かけて、40年ぐらい前に購入。
たぶん1950年代のもの。

一度だけ、これでウォッカマティーニ作り呑んだような・・・・

バースプーンも付属していてオサレ。

ガラスの表面には、数種のカクテルのレシピが。

使うことないなあwww。

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きゃらめる🍞

きゃらめる🍞

買っちゃった🤭
安いよね、安いよね、安いよねー‼️

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きゃらめる🍞

きゃらめる🍞

ティファールどのシリーズがいい?
誰か詳しい人教えて‼️

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きゃらめる🍞

きゃらめる🍞

白を基調にして揃えてみた。
やっとこれだけ揃った、ってまだまだ調理具がないのでまた週末買い物‼️
でも楽しい😃
皆さんお勧めの調理具あったら教えて🤭

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