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しろくま
#ケーキ作り
#お菓子作り #製菓
8
155
そこら辺の高校生
めっちゃ上手くできた笑
#お菓子 #製菓 #マカロン
15117しろくま
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#チョコレートケーキ
#製菓学生
63そこら辺の高校生
#製菓 #お菓子
670しろくま
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44しろくま
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32しろくま
できました！
今年のクリスマスケーキはこれで終わりです。
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ヒイラギ
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はづ
美味しかった#製菓
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あん
#お菓子づくり
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はっちゃん🐝🖱🌶🍖
ハンバーガーは，お昼ご飯でそこの学校の学生さんが作ってくれました！
ナッペ難しかったぁー
#製菓 #オーキャン
4しろくま
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はるはる
でも楽しい
#今日の1枚 #製菓 #お菓子 #練習
217
あゆこたそ
覚え書き
🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:*🥀🥞♡o｡ ..:* 🥀🥞♡o｡ ..:*
薄力粉 200g
強力粉 200g
砂糖 200g(今回はグラニュー糖)
ベーキングパウダー 10g
たまご(全卵) M玉 4個
ナッツ類やドライフルーツなど混ぜるモンあれば適当に入れたいだけ用意
・ボウルにたまご(全卵)を解きほぐして卵白をしっかり切っておく
・砂糖をたまごによくすり混ぜる
・粉類をふるってボウルにぶち込む
・私は今回素焼きアーモンドを乾煎りしてぶん殴った粉々のやつもここでinした
・ゴムベラで切りまぜ(※グルテンを出来るだけ出さないように注意)
・ある程度固まったら濡らした手でトンカツみてーなデカさと厚さにまとめる(今回は3つの塊が出来た)
・180度に余熱したオーブンで20分くらいブン
・オーブンから上げて粗熱を取ったら1.3~1.5cm程度の厚みになるようにカット(この時生焼けの部分があってヨシ)
・切った断面を上にして天板に隙間なく並べる
・170度に余熱したオーブンで30分くらいブン(焼きが甘かったら5分ずつ焼き足し)
・ちょっと強めのきつね色くらいになってたらOK
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焼けた小麦の香りと香ばしいアーモンド、ガリガリザクザク食感で手が止まらん
粉類1種50gにつきM玉のたまごが1つ、砂糖はブラウンシュガー(三温糖や黒糖など)にするならコクのある甘みなので少し減らしてもいいかも
これガチうまいわ
苦めのコーヒー飲みてぇー
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