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きゃろっと・らぺ
#手作りベーコン
#自家製ベーコン
#ベーコンエッグ
自炊の星
3
42
チンアナゴ
昨晩、取り込むのを忘れてしまったので、
朝イチで回収しました。
早速、スライスしてベーコンエッグで試食してみました[笑う]
安定の美味しさ
#手作りベーコン完成
#自家製ベーコン
#燻製作り
燻製料理の星828
胡桃
無性にサラダが食べたくて〜
オーブンで🥓作ってみたけど、
風味とかやっぱ簡単ではないなぁ😅
またリベンジしよう！
#自家製ベーコン
#ランチ
25
あいす🍨
しっかり燻されてつやつや🤤
お酒に合いそう🫶
#燻製
#自家製ベーコン
1022チンアナゴ
あと、2時間くらいで完成します[笑う]
#自家製ベーコン
#燻製中
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きゃろっと・らぺ
#自家製ベーコン
#手作りベーコン
#ベーコン
519きゃろっと・らぺ
#ベーコン
#自家製ベーコン
10チンアナゴ
今日は仕上げ作業をしています[笑う]
漬け込んだ塩とスパイス類を流水で洗い流し、大きめの鍋に冷水を張った中で3〜4時間、肉の塩抜きをします。
#燻製作り
#自家製ベーコン
#塩抜き
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