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変なオジサン
片手で持った新聞紙をカミソリレベルで切れる程度で完了です
砥石は左から400、1000、2000、3000です
明日の料理が楽しくなりますように[笑う]
#包丁 #砥石
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金木犀
イカ率がわりと高そうなので放置してたアジ切りを復活させました。鋼はいいです、綺麗です。普段はステンだけどやっぱ備えは大事、いつでもイカ売り来い！です。
#砥石 #包丁 #調理器具 #GRAVITY料理部
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のり
包丁の砥石（研ぎ石）が届いた٩(ˊᗜˋ*)و♪
上から
砥石をのせる台
両面砥石
砥石の面直し
包丁の背に付けて高さ調節するやつ
のセットでした(b･ω･)b便利やなぁ
これでやっと……ネギの薄皮までちゃんと切れるようになるはず[疑っている]( ≖ᴗ≖)ﾌｯﾌｯﾌｯ
7変なオジサン
2～3週に一度は砥石で磨いで切れるようにしてます
目安は新聞を片手で持ち、何の抵抗もなく切れる状態です
切れる包丁を使うと料理が楽しくなりますね[笑う]
#手入れ #包丁磨ぎ#砥石
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