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はっと
写真じゃ全く伝わらない美味しいやつ。
白菜と豚肉は細切りにします。今回は残っていた蓮根の挟み揚げと煮しめの椎茸も小さく切って加えます。こちらをオリーブオイルでじっくり炒めまして、白菜が透き通ったら鶏ガラベースなどを入れてまして、ここであえてシチューの素を使わずに酪農家から頂いた生乳を自家殺菌した牛乳を使用します。紹興酒や鶏ガラベース、塩など味付けし、隠し味にほんの少し中華ダレを加えます。最後に片栗粉でとろみをつけて仕上げました。
クリームシチューとはまた違う美味しさです。
#自作料理 #白菜のクリーム煮 #中華風
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めぬこ
🤤
#大根と蓮根のネギだれ
#白菜のクリーム煮
#明太子マヨじゃが
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