本日の仕込みパテ・ド・カンパーニュの話よくルームでお話にあげるんですがツッキーはビストロ系の小さめなレストランに食事に行った時にこのメニューがあれば必ず注文します。Theフランスの郷土料理的なヤツです。日本語だと田舎風パテとなります。お店によってアレンジが様々あります。うちは細く切ったレーズンとか、豚トロが混ざってるんですがイチヂク入れてるところフォアグラが入ってるところピスタチオ入りなどなど様々です。あくまでツッキー的にですがこのお料理が美味しいお店は間違いない☝️と勝手に指標にしています。(まあ、大概美味しいですが(笑))あまり触れることの無いフランス料理かもしれませんが訪れた店で発見したらワインのお供に是非お召し上がりください👍😊🇫🇷🗼また、市販で売ってるようなパッケージ商品は全く美味しくないです！#パテ・ド・カンパーニュ #田舎風パテ #郷土料理 #フランス
