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ともくりん
玉ねぎひしおが美味しすぎるので
1Lくらいさらに作った。
フープロ使おうかと思ったが
手作業ですりおろし！
こんなところでも筋肉をつけねば！🤣
楽せず身体を作るのだ。
10日も経てば発酵するでしよ。
さてできたできた！
見た目からは えー？と思うと思うけど
これめっちゃおいしいから
すりおろし玉ねぎ
ひしお(Amazonや楽天で売ってる)麹
塩
これだけで
こんなおいしいもの作れるなんて
知らんかった。
調味料として使う。
動物性コンソメの代わりに使うの。
コンソメよりうまい。
さて、おやすみでーす。
明日も会社だ！
#GRAVITY料理部
#玉ねぎ醤
#発酵食品
#肌活
#からだにいいもの食べよう
14
うとうと𓃟⋆⋆
今週ずっと夜勤だった旦那さんも
やっとお休みだったので
ちょっとスタミナつきそうなやつ。
お手製の焼肉のタレも作ってみたいなー。
玉ねぎ醤のスープ、美味しくできましたー🧅
デザートに甘々メロンも🍈豪華✨️
ま、半額だったんだけどね🐖
#晩御飯 #おうちごはん #玉ねぎ醤 #GRAVITY料理部
13ともくりん
わあ！1晩でめっちゃ増えてる！🤣
豆麹が水分吸って増えた。
どっちもまだ完成してないが
食べてみた。
、、、。
ちょっとおおおおおおおおおお！！
これめっちゃくちゃうまいわ！
この調味料作るべき！
#醤(ひしお)
#玉ねぎ醤
11うとうと𓃟⋆⋆
冷蔵庫の中をだいぶ整理したので
改めて発酵調味料を仕込みます。
甘酒と玉ねぎ醤。
ブレンダーで玉ねぎをおろしたんだけど
涙が止まりません😭痛い。
甘酒、塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹は
必須。
#甘酒 #玉ねぎ醤 #発酵調味料 #菌活 #麹
9うとうと𓃟⋆⋆
#ひよこ豆 の #カレー。
キャベツとエリンギの炒め物。
味付けは手作りの #玉ねぎ醤 ペーストで。
優しいのに深みのある味🧅
#献立 を決めるのって余裕があれば
時間が許す限りじーーーっくり
自分が何を食べたいか考えて答えが出せれば美味しい！って満足感が得られると思う。
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