#牛ハチノスと小腸のキャベツ炒め今日の晩御飯も、月イチで食べたくなるおかずシリーズの１つです〜🙌牛のハチノスと、小腸を使った炒め物です。ハチノスは一口サイズに切って、小腸から脂を取った、水で何度か洗って臭みを減らしときます。小腸から取った脂は、フライパンに入れて弱火で溶かして油にしときます〜😆ニンニクは、２塊を全部むいてみじん切り〜🙋強火にしたら、モツを入れて、ある程度水分飛ぶまで炒めちゃいます。水分飛んだら、塩胡椒してニンニクをドバッと🙌ニンニクの香りが立ってきたら、ネギ入れて炒めて、キャベツ入れて炒めます。キャベツがしんなりしたら、塩足してちょっとしょっぱめにしたら完成〜🙆ご飯が進むんだよね〜😂今日は、それと野菜サラダに豚汁でした〜🙌余ったら、明日のお昼に具材をみじん切りにして、チャーハンですな😆チャーハンも美味いんだよね😊
