晩御飯は薬膳ハラワタ味噌ラーメンレバー、ホルモン、ハツ、粗挽き肉ゴボウ、舞茸を味噌と薬膳スパイスで煮込みました。それを鯖だしの味噌ラーメンに乗せてネギとフライドオニオン唐辛子で完成。薬膳が臭みを消して濃厚な肉スープとなりました。#モツ煮 #レバー #煮込み活用 #ホルモンラーメン #ホルモン
