人気
🍷ツッキー🇫🇷
炙りしめ鯖
1枚目
プリプリの鯖ですね。
2枚目
ツッキーのレベルになると、
まな板は汚れるので
ラップを敷いて捌きます。
片付けが楽です。
3枚目
大量の砂糖をまぶして40分
水洗い
大量の塩をまぶして40分
水洗い
長い時間かけて匂いやらを取り
味を付けていきます。
4枚目
お酢につけるんだけど
袋に入れて漬けるとエコになります。
片面30分ずつ浸けます
（時間の長さは好みです）。
寄生虫を消滅させるために
必ず1度冷凍します。
生が美味いんだけどね😅💦
お出しする時に
薄皮剥がして、スライス。
直前で炙って提供するのが
いちばん美味いんですよ。
生暖かいけど、
一番旨味を引き出されてるんです。
お試しあれ。
#GRAVITY料理部
#料理は愛情
#炙りしめ鯖
#クリスマスは戦場だ
#オードブルセット
7
16
R134
#蕎麦は美味い
#美味しく食べられる事に感謝
#お蕎麦と言えば出汁巻き
#炙りしめ鯖
#スケソウダラの卵団子
Never Can Say Goodbye - 1993 Classic Mix
1715
わさび🐈⬛
昨日は大阪まで遠出‼️
晩御飯は居酒屋連れてってもらいました
そこで炙りしめ鯖頂きました💦
美味しかった(,,•﹏•,,)
#炙りしめ鯖 #大阪 #居酒屋
13🍷ツッキー🇫🇷
キャロットラペ
1枚目
２度とやりたくないと思わせる量の
人参の千切り😭
塩と砂糖まぶして10分くらい
寝かせます。アクも抜け味もつきます。
水分がドワッ出るので
ぎゅーと搾って、
マリネ液と合わせます。
2枚目
マリネ液には
色々な愛が詰まってます。
例えば
オレンジジュース
多めに入れると美味しいと思っている。
コリアンダーホール潰したヤツ
入れると美味しいと思ってます。
3枚目
なんか作りすぎたなꉂ🤣𐤔
ここまで予約は入っていない。
#GRAVITY料理部
#料理は愛情
#オードブル仕込みシリーズ
#キャロットラペ
#炙りしめ鯖
312関連検索ワード