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愚谷さん@473万

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きたきたまた家系

#ラーメン #油 #家系ラーメン
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愚谷さん@473万

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みそたんたんめん
#ラーメン #油 #タンタンメン
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に㌧🌸P🌸に㌧

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自家製食べる油を鶏ムネハムで食す

#食べることができる幸せ
#料理
#油
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アカウントがブロック

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#編む
#手袋
#馬の毛
#油
#マッサージ
#血行
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リバーシ坊

リバーシ坊

「油拡張」

朝食をガッツリ食べたくて
す◯屋さんの牛丼にしました
今朝は寒かったので
お味噌汁から豚汁に
グレードアップしました

浮いた油を…
お箸の先で広げていくの
やりたい衝動にかられましたが
いい大人がなにやってんだ
などと言われ兼ねないので
思いとどまりましたw

今朝はホント冷えました
皆様暖かくして行ってらっしゃい♪

#ひとりごとのようなもの
#朝食
#油
#箸の先で広げる遊び
#いまだにやるか


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愚谷さん@473万

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ごてごての油そばでした。
#ラーメン #油そば #二郎系 #油
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アイテイマー

アイテイマー

米が高騰して久しく、食べてる米の質が下がったって人が多いみたいですけど、
そんな「お米の質が落ちてしまった」「炊いたご飯の味が良くない」って人は、米を炊く時に、その米に足りない物を追加してやりましょう。
それだけで、かなり味が良くなります。
(*^^*)

質の悪い米で、成分として足りない物は、大きく分けて二つです。
一つ目が旨味成分。
二つ目が油分。

一つ目の旨味成分は、昆布だしを利用するだけで改善されます。
他のダシだと、風味に大きく影響してしまうので、昆布だしがオススメです。
本当は小さなだし昆布を入れて、一緒に炊くのが理想的ですが、毎回だと大変なので、粉状や粒状の昆布のダシの素を小さじ1杯入れて代用しましょう。

二つ目の油分は、サラダ油を入れる事で改善されます。
ただ、この油分は、【古い米】で足りない場合が多いので、パサつきを感じない場合は、入れなくても大丈夫です。
入れる場合は、その米の状態で適量が変わりますが、目安としては、やはり小さじ1杯です。
洋風な料理と共になら、サラダ油では無くて、バターを一欠片入れて炊くって方法も有効です。

#岡山 #米不足 #昆布 #油 #米
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に㌧🌸P🌸に㌧

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早朝に作る
「食べる辛ニンニクネギ油~醤油Ver.~」

朝4時に起きた
暇だ
香味油作ろう
フライパンに油入れた
ネギ、玉ねぎ、生姜刻んで𝙸𝙽からの着火
いい香りだ
まだまだじっくり
いい香りだ
辛くしよう
鷹の爪投入
んー香味油はつまらん
フライドオニオンとガーリック入れて
塩と砂糖ちょっと入れて
醤油は、ヤクルト1/2の量くらい入れて
ダシダは、病院でもらう粉薬くらい入れて
おろしにんにくと粉唐辛子と胡麻は、好きなだけ入れて
良くまぜてたのが
これ

#食べることができる幸せ
#油
#料理
#ニンニク
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のぶ

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#油
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