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チンアナゴ
葉の表は濃い緑色ですが裏は綺麗な紫色をしています。ポリフェノールが豊富で健康野菜と言われています。
今夜のごはんに使おうと思います。
#ハンダマ
#金時草
#水前寺菜
#式部草
農業・畑・家庭菜園
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ライバク
#水前寺菜
脇芽がどんどん出来て来たのでチョキンとな✂️
独特の香りとヌメリがあり三杯酢で頂きます😋
20チンアナゴ
ちなみに葉っぱの表は普通に緑色ですが、裏はナス🍆のような紫色です。湯がくと鍋のお湯が鮮やかな紫色になります。この色、酸性になると赤くなるので、お酢をひとたらしすると一瞬でピンク色に変わります‼️
#金時草
#ハンダマ
#水前寺菜
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