薬の話です。私が山菜や食べられる野草に興味を持つ切っ掛けとなったのが、自然に生えている植物の中には、薬になる、つまり薬草も在る……と言うのを知って、その関係の本を何冊か買って読んでたら、そんな薬草の中の多くが、山菜や食べられる野草でも有ると知ったからです。そんな訳で、若干 薬草や民間薬にも、少しだけ詳しい訳ですが……そんな薬の事で、昔 知ってビックリした事が有りました。それは……「良薬口に苦し」は嘘らしい……Σ(´∀｀；)確か、さんま師匠の「ホンマでっか!?TV」の中での話だったと思います。何かね？本当に良い薬は、身体を良くする成分だから、苦く無いそうです。その昔の薬の苦味と言うのは、それ以外の不純物の味で、身体に良くない成分だから、苦いのだそうです。確かに、山菜でも食べられる野草でも、アクは苦いし、身体に害になる成分なんですよね。代表的なアクだと、ワラビ……アク抜きしないと、ガンになるそうです。タケノコのアクも、多くはシュウ酸なので、これは沢山摂取すると、結石の原因になります。なので、山菜や食べられる野草を採ったら、適切にアク抜きしましょうね。ヽ(=´▽`=)ﾉ#薬草#薬#山菜#野草#民間薬
