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ランワイン

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山梨県産の桃、夢みずき。
しかも品評会で受賞した逸品。

この桃以降、他の桃で思い出を上書きしたくない。
そう思えるほどのクオリティ。

一生に一度の体験。

#果実と氷岩澤麻布十番店
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さくらんぼの王様、佐藤錦。
甘酸っぱい佐藤錦が上にも中にもたくさん。

鉄板のゴルゴンゾーラのエスプーマ、ハチミツ、プラベのコンビネーション。

今日は店主から佐藤錦の起源を教えていただいた。花も。

楽しいひと時でしたー

#果実と氷岩澤麻布十番店
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仕事から解放されてかき氷で癒させる。
この時間満席でびっくり。
僕以外全員女子で、リーマン姿の僕はとても浮いてました笑

#果実と氷岩澤麻布十番店
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その名も、"夢みずき"
桃本来の甘さをたっぷり堪能できます。

#果実と氷岩澤麻布十番店
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シャインマスカットにバニラソース、そして濃厚なコムハニーの組み合わせ。
シャインマスカットとバニラソースがどっても合う。そこに蜂蜜のアクセントを。

完璧な逸品です👍
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#かき氷
#冬こそかき氷
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今日のかき氷は抹茶いちごにゴルゴンエスプーマのトッピング。
間違いない👍

#果実と氷岩澤麻布十番店
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1日の締めはやっぱりかき氷。
久しぶりのブルーベリー。
ソースも氷の中にもブルーベリーたっぷり。

新作までは原点回帰週間。
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今日は宇治抹茶といちご。
宇治緑茶より濃くて、しっかりしてるけどえぐみはなくてしなやかな抹茶の味わいとといちご、エスプーマの甘さの組み合わせが完璧。

#果実と氷岩澤
#果実と氷岩澤麻布十番店
#ゴーラー
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ブルーベリーも、もう終わりに近いということで、久しぶりに基本にかえってブルーベリー。

店主から伝言を受けて、いざ広島へ。

間違いないです!
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長野県産、クイーンセブン
見た目は地味だが、糖度25%以上のあばれ者

甘さがギュッと詰まってて美味しいよ。


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最近寒くなった上に営業時間も短くなったのに、お客さん増えた。

店主の努力がまた一つ実を結びつつある。
ちなみに、みかんの下に濃厚なレアチーズソースが隠れてます👍
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早々と果実と氷で糖分補給。
店主の笑顔とビタミン、糖分で脳の疲れもすっ飛んだ。

癒し場所があるって本当に素敵🥰
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胡麻いちごー
隠し味にきな粉。
和風も良し#果実と氷岩澤麻布十番店
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Theいちご。
白ワインとの相性も完璧。

いちごの季節です🍓

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大粒ブルーベリー、チョコラ。
1日の疲れが取れる程よい甘さと酸味
ブルーベリーは健康にも良いし!



#果実と氷岩澤麻布十番店 #冬こそかき氷
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今日はさっむいけど、かき氷やー
柑橘きなこ。
お醤油ミルクにローストアーモンドが香ばしい。
きなことかき氷、合う!
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#冬こそかき氷
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締めは本日最終日のとちあいかピスタチオ。
間違いねー

店主とたっぷりお話して、楽しかった。
僕がエッセイを出版したことがある(正確にはとある方の本にエッセイを掲載したことがある)と言う嘘のような本当の話をして、次回その本を見せることになった(話すまでそんなこと自分でも忘れてたけど😆)
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締めはもちろん果実と氷。
洋梨ティラミス

昨日のとちあいかピスタチオショコラとは違った、ココアとマスカルポーネティラミスの深い味わい。

毎日、新しい味で更新してくれる(おかげで一度食べてもう一回食べたいのがリピートできない笑)

店主の笑顔も添えられて、幸せ貯金3つ。

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とちあいかピスタチオショコラ。
甘酸っぱいとちあいかに少し香ばしいピスタチオエスプーマ、ビター系のチョコレート、それぞれが主張し過ぎず絶妙に融合。

完璧👌
夏にはない、複雑な取り合わせを楽しむ逸品。
やっぱり、冬こそかき氷!

店主の笑顔にも癒され出張の疲れも吹き飛んだ😊

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紅まどんな、ゴルゴン。
めちゃくちゃ芳醇な紅まどんなにタヒチミルクバニラ、そしてゴルゴンソース。

複雑にして完璧な組み合わせ。
この冬一番美味しいかき氷かも(今後もっと美味しいのは出てくるだろうけど)

この冬、必食の逸品です👍
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