#新鮮野菜たっぷり味噌ラーメン 今日のランチは、味噌ラーメンを作りました。食材の野菜は、農産物直売所で購入したキャベツともやし。調理は、フライパンになたね油を大さじ3、お湯100ml、鶏がらスープ大さじ1中火弱で炒めます。お湯を沸かし、鍋で卵7分、麺4分、袋スープ2分を茹でます。麺が茹で上がる前にスープをどんぶり入れ、熱湯500mlを入れ、麺を湯切りして、最後に炒めた野菜を強火で炒め、ラーメンの上に野菜を乗せ、卵を半分に切っていれたら、完成。感想野菜が新鮮でキャベツの芯まで美味しく戴きました。やはり、農産物直売所で野菜は購入する事が、良いですねー久しぶりに美味しいラーメンを食べました🍜
