【ゆで論】ゆで論でイタリアでも評価された奥田シェフ。その奥田シェフのお店『サンダンデロ』にお邪魔しました。各お料理のが一皿ごとに複数のお料理のテクスチャがレイヤーになっている素晴らしさ今回はゆで論のスタンダードでより敢えてトリュフのカルボナーラを。ワインのインポーターさんたちとの会食なのにワインのお写真を撮り忘れ 笑“お料理のテクスチャをレイヤーにする”ゆで論もすごいけど目から鱗でした！#イタリアン #ゆで論 #銘店 #サンダンデロ #料理のテクスチャをレイヤーにする
