先日、ツーリングで買って帰ったトウモロコシ三種類を食べ比べ。ドルチェドリーム黄色と白色の粒が混じったバイカラー品種で、平均糖度20%。生でも甘い。まるでトウモロコシのジュース。メロンより甘いトウモロコシ。人生で一番甘いトウモロコシでした。恵味黄色いトウモロコシ。糖度平均は18度。キャッチコピーで「お菓子な」というだけあり、確かにお菓子のように甘い。大和ルージュ赤い小豆色のトウモロコシ。奈良の大和農園で開発されました。芯まで赤いのですが、赤い実の内側は黄色。大和ルージュでトウモロコシご飯を炊くと、赤くお赤飯みたいになります。ゆがくと旨味が逃げるらしく、どのトウモロコシもレンジがおすすめの調理法と教わりました。#トウモロコシ#ドルチェドリーム#恵味#大和ルージュ
