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すッごォい💋たぬ吉

すッごォい💋たぬ吉

1枚目 剥いて吊るした日(13日)
2枚目 1週間後(20日)
3枚目 2週間後の今日(27日)

いつもながらかなり縮んだ。
実もかなり柔くなってるし、たぶんほぼ完成と言えるのではと思う。

#干し柿
#干し柿作り
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Mercy

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出来た。いい感じ。堅めが好きな人向けですね。

#干し柿
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すッごォい💋たぬ吉

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途中経過など

1枚目 剥いて吊るした日(13日)
2枚目 今日(20日)

これからやがて飴色になっていく。

まだ干し上がってはいないけど1週間でなかなかに様相が変わるもんだわ、としみじみ。

#干し柿
#干し柿作り
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だん

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#干し柿
あとちょっとで完成
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すッごォい💋たぬ吉

すッごォい💋たぬ吉

干し終えた。
浅漬けの風味付けやらに使えるって話なので、剥いた皮もざるに入れて干しとく。

あと8個追加するかとも考えたけど、今の32個で満足して打ち止めにしとくべきだろうか。

#干し柿
#干し柿作り
#甘味
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すッごォい💋たぬ吉

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渋柿の皮を剥き
PPテープ(荷造りなんかに使う紐)でへたのとこをくくって
物干し竿に吊るして
熱湯に10秒ぐらいつけて消毒

半分(4kg強)やり終えたところでご飯が炊き上がったから、残りはまたあとでやっとこう。

#干し柿
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ヨーダ

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#干し柿 を初めて作ってみた!
1週間経ってだいぶしょぼくれてきたな[ほほえむ]
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すッごォい💋たぬ吉

すッごォい💋たぬ吉

夕飯を買ってきた刺身の盛り合わせで簡単に済ませるからご飯が炊き上がるまでの間に渋柿の皮を剥けるだけ剥いて吊るせるだけ吊るしてしまおう、そうしよう

今の段階ではトータルで8kgちょいを購入。
まだ増やすかは分からん。

たーのしーウフフ

#干し柿
#干し柿作り
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すッごォい💋たぬ吉

すッごォい💋たぬ吉

天気予報を確認してスーパーにGo。
渋柿が買えたので、とっとと皮を剥いて吊るしておこう。
※日中の最高気温が15度前後とかそれを下回るぐらいに寒くなってないと、干してる最中の柿が駄目になって落ちる(経験者)

夫、今月中には内勤(いわゆる事務職)から復職することを決めた模様。
クリスマスまでには撤収して帰宅出来るのは嬉しいけど、8週間は安静にという話だし軽作業は避けられないだろうから無謀ではとしか思えんし、なかなかに複雑。

#干し柿
#干し柿作り

今年の柿はあたご柿とかいう品らしい。
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