こんばんは🌃心友から、新たな美味しい情報を教えて貰ったので、ご紹介します！今夜は、簡単食材で出来る、とても旨いモノをご紹介！！『家事ヤロウ！！！』で、博多華丸が、食べているらしい、《醤油鍋（鶏すき鍋）》を公開します✨🥰 レシピを２つ･･･今回使用したキッコーマンの丸大豆醤油とは、味が全く違うものだと思われます💦実際にこの、『醤油鍋』に使われているのは、「ヤマタカ醤油」の「木星」と言う商品で、旨み・低塩・甘みのある醤油なのですが、今回のレシピに砂糖は不使用で、大丈夫です👌すき焼き風に、甘めなソースがお好きな方は、お好みで、砂糖等、追加して下さい😊☆２人前《写真１枚目》○鶏モモ肉：２枚（出来れば国産地鶏）○玉ねぎ：２個○日本酒：３００ｃｃ （料理酒は好ましくない）○鷹の爪：３本○鷹の爪の輪切り：２本（辛いのが苦手な方は、鷹の爪を、あらかじめ、種を取り除いて下さい！）○醤油：１００～１３０ｃｃ（１００ｃｃを入れてから、お好みの塩分量に味見を繰り返しながら、塩分等、調整して下さい！）砂糖等を足さなくとも、結果的に、凄く美味しく仕上がりますからね😊👍️①鶏肉の皮を剥ぎ、一口大にカットします②玉ねぎを１ｃｍの幅にカットします③剥いだ鶏皮を焼き、旨みと脂を出します（今回は鶏皮は取り除くレシピだったので、１ｃｍ以下に短冊切りにして、炒めましたが、１枚大判で焼くのも良し！串焼きも良いと思います🥰）④玉ねぎを加え、炒めます⑤玉ねぎが表面的に炒められたら、日本酒で煮込んでいき玉ねぎと鶏肉に火を通します⑥鷹の爪を、全て入れます⑦醤油を加えます⑧（レシピには無いですが、この組み合わせには、絶対に美味しいと確信があった、しらたき（結びこんにゃく可）を追加投入👍️）⑨５分程煮込んだら、完成です！すき焼の様に、溶き卵でも良し、そのままライスも良しです✨俺は、残った汁を、茹でたうどんと、和えて食しましたが、一般的なダシ汁よりも、遙かに美味しかったです！簡単なので、是非、お試しあれ！！最後に、、試作に際して参考にしたものをご紹介します😊https://sirabee.com/2026/01/17/20163511309/#岡崎家の鶏すき鍋 #醤油鍋 #鶏すき鍋
