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がっちゃん
グラ友さんに#ベジタリアン だという話を
したら、
大豆の摂りすぎの危険について指摘された
ので、ちょっと調べてみました。
以前からたんぱく源が大豆に偏りがちに
なるのはどうなのかな？
とは思っていたのですが、他にいい方法が
見つからずそのまま放置していたんですけど、実は指摘通りあまりよくないという記事が
いくつか見つかりました[大泣き]
豆乳が更年期の女性にいいということで
#大豆イソフラボン が注目された時に、
その女性ホルモンに似た効果が
乳がんにつながるという話は
知っていましたが、
大豆イソフラボン≒豆乳、みたいなイメージで、豆乳以外の大豆製品については
あまり気にしていませんでした。
最近健康志向の高まりを受けて、
大豆ミートを使った加工品も増えて
きましたが、
大豆ミートはおからに近いものと
勝手に思い込んでいたところ、
結構な割合でイソフラボンが
含まれているそうで、ショックでした[びっくり]
一日に摂るべき安全ラインは
意外に少なかったです（75㎎）
そしてデメリットの一覧がまた～[冷や汗]
🟡デメリット1
食べすぎると体に悪い
食物繊維やイソフラボンの過剰摂取につながる
（食物繊維って摂りすぎたらダメなの？）
🟡デメリット2
添加物や塩分、カロリーが多い場合がある
加工の度合いが高ければ添加物が多くなる
🟡デメリット3
うっかりするとまずい料理が出来上がる
🟡デメリット4
やや値段が高い
大豆ミートの加工食品で〇〇ハムとかの
メーカーから出ているのは
食べたことがありますが、マジ辛いです。
家ではベジタリアン・ビーガン対応の
専門店から業務用の食材をネット注文
していますが、
それでもやはり旨味に欠ける部分を
塩や油で補いがち…[疑っている]
健康に留意しながらのベジタリアン生活は
結構難しいなと改めて思いました。
5
38
こっこ
病院も行ってみたけど、異常無しと言われ
調べてみたら、ヘバーデン結節というらしい
コラーゲンを摂取しようと思い、サプリを購入
大豆イソフラボンも積極的に食べて、
なんとかこれ以上ひどくならないように予防をするしかない(T^T)
年齢を重ねるといろいろあるのだ
#ヘバーデン結節
#コラーゲン
#大豆イソフラボン
128
ぐりにゃーる
#飯テロ
#豚肉
#大豆イソフラボン
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