#アラフィフ #金沢 #大名茶屋 #飯テロ 昨日(月曜)の夕飯は金沢の大名茶屋というお店でご馳走になりました。年に数回はお高い料理を食べる機会もあるのですが、ここの料理は今までに食べた和食の中でも1、2を争う美味しさでした😊同席した取引先の皆様も感じが良く、楽しかったせいもあるかもしれませんが[ほっとする]和食のコースをご馳走になるとき、ほとんどの場合お刺身がコースに含まれますが、ここのお刺身は本当に状態が良くて、ブリなんかは今までに食べたものの中で一番脂が乗っていた気がします。甘海老やマグロも素晴らしかったです。その他の料理も、手の加え方や調味料の加減も過不足なく、これしかないという感じです。のどぐろ、牡蠣、蟹が美味しかったのは言うまでもありません。雑炊も薄めの上品な味つけで、おかわりしたいくらいでした。治部煮という郷土料理(写真4枚目)もお麩がもっちもちで美味しかったです[穏やか]同席者や内装、サービスの雰囲気の良さなどによる錯覚もあるのかもしれませんし、比較的馬鹿舌ではありますが、私はここの料理は本当に美味しかったと感じました😊
