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変なオジサン

変なオジサン

変なオジサンの道具の手入れ

2～3週に一度は砥石で磨いで切れるようにしてます
目安は新聞を片手で持ち、何の抵抗もなく切れる状態です
切れる包丁を使うと料理が楽しくなりますね[笑う]

#手入れ #包丁磨ぎ#砥石
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