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うめごましお

うめごましお

今年も入院の季節です(ちょっとサボってた)

#包丁 #包丁研ぎ #タダフサ #入院
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榊原洋輔

榊原洋輔

右から
グローバルの牛刀
コストコで買ったブラジルの牛刀
柳宗理の三徳
コストコで買ったブラジルのペティ
zwillingのペティ
ニトリの出刃
ニトリのパン切包丁
こんだけあっても使うのはグローバルの牛刀だけ[笑う]
#料理 #包丁 #牛刀
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けんぐ

けんぐ

ほぼ外食をしない自分🍴
これからの食欲の秋を支えるのはキレの良い包丁があってこそ。
安物の包丁でも、砥石で研ぐと調理場の包丁くらいは切れてくれる。
3本の包丁、研ぎ終わりました。
さあ美味しいもの作るぜ〜!

#食欲の秋
#包丁
#食べることができる幸せ
#作ることができる幸せ
#研ぎ
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ナッシー🍐

ナッシー🍐

#GRAVITY日記 #料理 #包丁 
刺身好きがこうじて「家でも刺身つくりたい!」と思い、少し良い包丁をとうとう買ってしまった。
で、さっそく試し切りにレンコ鯛を捌いてみたんだけど。
初心者🔰ながら、某YouTube動画で学んだことを試して、皮もスッと切れて、「お、いけるやん」と思ったその一瞬——

スパッ。

左手の人差し指、かすっただけなのにしっかり切れてました。痛いし、血もめっちゃ出るし、テンションいっきに急降下[泣き笑い][泣き笑い]
油断した自分が悪いのだけど、包丁の切れ味が良すぎるのも考えもの。
刀身もこれまで使ってた包丁より長いから、取り扱いには気をつけないとね。
というわけで、怪我治るまで、しばらくは、この包丁🔪は封印になりました。ぐぬぬ🥹
食欲の星食欲の星
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ゆう

ゆう

世界で一つだけの自分の包丁を作って頂きました!名前の刻印ができるって見て、めっちゃテンション上がった笑
これから長い人生をかけて生涯装備を揃えていく所存でございます💪
#堺一文字光秀 #包丁 #GRAVITY料理部 #写真好きな人と繋がりたい #修行中
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ray

ray

#包丁
クラファンで待ちに待った包丁さん、
最初に切ったのぬか漬けでごめん🙏
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ARIKA

ARIKA

今夜はスペアリブをBBQコンロで焼く
ムラなく火を入れるため、一部をトリムする
自凝雫塩を振り、室温になるまで放置
あとはコンロでじっくりと火を入れる
#GRAVITY料理部
#おうちごはん
#包丁
自炊の星自炊の星
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ユウニ

ユウニ

グローバルの新作を購入
野菜を切るのが楽しい😃

#料理
#包丁🔪
#global
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くろえ🐯

くろえ🐯

今日は自宅なので自炊後、飲みながらお手入れ。
ケースに入れてるのは本当に大切に扱っているヤツら。

#包丁 #メンテナンス #お気に入り #ダマスカス
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なゔぇ

なゔぇ

#包丁 研いだ🤤
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