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🍀ponate🐾
姉さんと作業所行ってきました🚗³₃
地味弁꒰ 間食 ꒱😋👏
メニュー
❁えだまめと塩昆布おにぎり
（冷凍）
❁ズイキの煮物
❁レンコンきんぴら
❁チーズボール
❁魚肉ソーセージとキャベツの炒め物
❁ハンバーグ
❁カリフラワー
以上
#冷凍保存 #姉さん
#作業所
お弁当の星♡ ̖́-
2
38
棗(Natsume)
簡単で時間もかからないし(･∀･)ｲｲ!!
パスタにしてもいいけど、ドリアやラザニアなんかもいいなー( *´꒳` )✨️
#料理 #GRAVITY料理部 #冷凍保存
料理の星229
まっきぃ
普通に 美味しく食べれれます🥢
#ひとり飯
#手打ち蕎麦
#冷凍保存
329棗(Natsume)
投稿するの忘れてたわ💦
むね肉が安かったから大きめのを買って、そぎ切りにして2種類漬け込んだ
豚肉は1回で使う分に分けて冷凍保存しておく
小さい冷凍庫が野菜やきのこ、ご飯で既にパンパンやったから、少なめになった[冷や汗]
まだ今週のメニュー考えられてない[大泣き]
とりあえず夜勤の旦那にお弁当作らねば💦
#料理 #GRAVITY料理部 #冷凍保存 #下味冷凍
料理の星225
ウー
冷や飯ミンチネギかまぼこぶなしめじ
自炊の星319
♡yan♡
キャベツ、安いとつい丸ごと買うけど、
「外から傷んでく」「芯が黒ずむ」って悩み、
よくありますよね(´-ω-)
実はキャベツは、芯の扱いと保存場所で
持ちが全然変わってくるんです！
今日は、丸ごと・カット後・冷凍まで、
保存の正解をまとめました(◍ ´꒳` ◍)
①丸ごと保存(冬の場合は常温、夏は野菜室)
キャベツ全体を新聞紙で包んで保存
✩芯の部分を下にして置いておきましょう！
保存目安:5~7日
②キャベツを半殺しに！（汎用型）
やり方1 芯の部分に爪楊枝を刺す
▷▶冷蔵庫へ
やり方2 芯の部分を濡れたキッチンペーパー
で覆う
▷▶冷蔵庫へ
保存目安:1週間〜2週間
👉収穫後でも芯から再生しようとするため
エネルギーを使ってしまい傷みやすい！
芯を半殺しにすることで鮮度を
維持しつつ余分にエネルギーを使わない
ようにすることができます！
③塩を入れて冷凍保存(最強長期保存用)
やり方
1, キャベツをザク切りにする
2,塩を全体的にまぶして保存袋へ
３,冷凍庫へ
保存目安:1ヶ月〜2ヶ月
👉塩をまぶすことで味か染み込み
余分な水分が抜けるので茹でたあと
のような食感に
🚫冷凍したものを生でしようすると
ベチャベチャになりすぎるため
炒めるまたは茹でて食べるようにする
キャベツは、ちょっとした気配りで
驚くほど長持ちする野菜です🥬
無理なく、ムダなく、最後まで使い切る！
今日の保存が、明日のごはんを
少し楽にしてくれますように(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍保存
#野菜 #キャベツ #一人暮らし
318♡yan♡
きのこ、安いからつい買うけど、
気づいたら袋の中でベタッとしてた…(*ﾉД`*）
そんな経験ありませんか？
実は、ちょこっと工夫するだけで
もちが変わる野菜なんです！
今日は、えのき・しめじなどのきのこ類を
ムダにしない保存の正解をまとめました！
🧊 正しい保存方法
① 冷蔵保存（短期・基本）
やり方
1. 買ってきた ‘’袋から出す‘’
2. 石づきを切らず、そのまま
3. キッチンペーパーで包む
4. 保存袋 or 容器に入れて冷蔵室へ
保存目安：5〜7日
👉 湿気を吸わせるだけで、ヌメリ防止に
② ほぐして冷凍（最強・おすすめ）
やり方
1. 石づきを落とす
2. 手でほぐす（洗わない）
3. 冷凍用袋に入れて冷凍
保存目安：約1ヶ月
👉 凍らせると細胞が壊れて、うま味が出やすくなる。
※味噌汁・炒め物・鍋に凍ったまま投入OK
❌ NG保存（ここ重要）
• 🚫 買った袋のまま冷蔵
→ 湿気がこもって腐りやすい
• 🚫 洗ってから保存
→ 水分で一気に傷む
• 🚫 常温放置
→ カビ・臭いの原因
• 🚫 石づき付きで冷凍しない
→ 雑菌入りやすい
💡 ひとことで覚える
「きのこは袋から出して呼吸させる」
これだけで失敗ほぼゼロです！
えのきも、しめじも、
ちょっとした保存の違いで最後まで
ちゃんと使い切れます！
無理せず、手間かけすぎず、
今日のひと工夫が、明日のごはんを
楽にしてくれますように(人´꒳`)♡⃛ꕤ
#野菜を食べよう #冷凍保存 #キノコ
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