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hiro
低温調理器で55℃1時間
フライパンで焼き目をつけました
バターがよく合います
ジャガイモ🥔とニンジン🥕はレンジ300Wで
く串が通るまでじっくりゆっくり加熱(弱い出力でゆっくり加熱すると甘くなります)
フライパンでソテーし焼き目を付けました
キャベツは魚焼きグリルで素焼き
香ばしいく焼けました
ちなみに、スーパーで国産牛半額
これで肉代600円
＋野菜100円以下
(ジャガイモは実家製)
#GRAVITY料理部
#低温調理
#ステーキ
#牛肉
#飯テロ
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エスプレッソ
おはようGRAVITY昨晩早く就寝したから早起き！🕺🏼朝方に雨音に起こされたんだけどね💦先週もだけど週明け雨降りはダルいなぁ😩そして土曜に洗車したばかりなのに…🚗
今朝のコーヒーは澤井コーヒーさんのスペシャルブレンド☕️パンはレタス、チーズ、トマト、低温調理のサラダチキンのサンドイッチ🥪
週末は焼肉とマクドナルドで緩んだからね☺️今週も地味にゆる頑張るか💪
#パン
#コーヒー
#サンドイッチ
#サラダチキン
#低温調理
476エスプレッソ
今夜は自家製サラダチキンの新玉ねぎ丼🐓ポン酢のさっぱり味です😊 春キャベツのサラダ🥗 煮物と郷土料理のおくずがけはお袋の差し入れです
#サラダチキン
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#郷土料理
#丼物
1076エスプレッソ
我らがアイリスオーヤマさんが開発してくれました🤩鍋も水も火も要らない ズボラなワイは飛び付いちゃいました笑 とりあえず明日食べるサンドイッチ用のサラダチキン作ってみる🐔
#低温調理
#アイリスオーヤマ
#ポケットシェフ
774エスプレッソ
さて寒い時は汁物と決めている 今夜は喜多方ラーメン🍜具材乗せ過ぎて見えないけど、大好きな太縮れ麺だよ🫶🏻そして今回の焼豚は上手く出来たなぁ…🐖しっとり柔らかで味付けも丁度良い
どんぶりは舞茸とタラの芽の天丼です お疲れ様でした！いただきます🙏
#喜多方ラーメン
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#焼豚
#低温調理
473エスプレッソ
おはようGRAVITYめっちゃ寒い朝😨ストーブ点けてもなかなか部屋暖まらない…
今朝のコーヒーはブラジル🇧🇷クィーンショコラ☕️パンはバゲットで自家製ローストビーフと新玉ねぎのサンドイッチ🥖低温調理器で作った2度目のローストビーフ🆕1回目のは熱が入り過ぎて固かったんだよね 今回のは良い感じの桜色になりました お昼が楽しみだ🤭
今日頑張ればおやすみ！寒いから沢山寝るんだ！
#パン
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#ローストビーフ
#低温調理
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天斗
サーモンのレアカツ 和風タルタル
これ低温調理する必要ある？？と思いましたが30分と短かった為とりあえずやってみる事に…
「低温調理後は、身が崩れやすいので…」と注意書きがある通り、元の形を保つのが難しい💦
なんとか揚げ終わり、長ネギの入ったタルタルの上に置きディルをのせて頂きます
付け合せにグリーンリーフとマッシュポテトを添えて、和風タルタルをつけていただいてみると、レアなサーモンは低温調理のおかげで柔らかく仕上がりました！
…と、食べている途中で気づいたのですが
この鮭、生食用って書いてたっけ？？
いや、たぶん書いてない…やっちまった💦💦
#GRAVITY料理部
#低温調理
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新着
shiba-inu
ビーフ(オーストラリア・国産)、ポークヒレ
ソース5種
意外と豚も美味しかった😋
#低温調理
#ローストビーフ
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ななか
昨夜行った熊谷駅前の居酒屋さん
豚タン、豚レバー麹漬け！絶品だった[大笑い]
#低温調理 #ホルモン #居酒屋 #熊谷駅前
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じゃむ
#オリジナルタルタル
#あるモノでイワシのコンフィ
#低温調理
自炊の星
21天斗
でも肉でタンパク質も摂取したい！！
そんなときのひと皿！
アーリオオーリオペペロンチーノとモモ肉のステーキ✨
このステーキ、低温調理器で58度2時間半火を通して焼き目をつけたもの。
切り方がローストビーフのそれですけど…そこは気にしないように…
#GRAVITY料理部
#パスタ
#低温調理
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