🥢鰤の照り焼き🥢鯛のお造り🥢ちくきゅう＋季節のおぉばんざぁい🙌ぢつは…鰤とタレは別工程で作ってます🎵鰤は塩で30分くらい馴染ましてから、熱湯プラス冷水で霜降り状態にして、ほんでからお好み焼き粉にまぶしてからステーキみたいな手法で焼くと、身がふわふわでほんまに美味いモンができます😆🎵和食やから🇯🇵日本のワインが合うやろぉ〜、っちゅうド単純な考えで、本日は超ぉ〜贅沢なシャトーメルシャンで🥂かんぱーい#GRAVITY飲酒部 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #白ワイン #下手なシャブリよりかはこっちのんがホンマ美味いわ😆🎵
