神保町でランチ。行ったのはOPENしたばかりの笠岡ラーメン 一元堂。食べたのは特製笠岡ラーメン/醤油(￥1100)※麺の硬さは普通あっさり鶏出汁ベースの甘めの醤油スープに、ツルッと喉越しの良い細ストレート麺。チャーシューには、親鳥の柔らかな煮鶏チャーシュー＆コリコリ食感の炙り細切れチャーシュー。全体的に美味しかった。#ランチ #ラーメン #一元堂 #笠岡ラーメン
