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あとな
GRAVITY日記アオハタ3匹
イトヨリダイ4匹
レンコダイ8匹
サカタザメ1匹（尻尾だけ持ち帰り）
結構釣れてましたが、、アマダイ無し😭
#アオハタ
#イトヨリダイ
#レンコダイ
#サカタザメ
#釣り
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変なオジサン
昨日から妹、甥と姪が来ています
昨日購入したキダイ（レンコダイ）を炊き込みご飯と あら汁にしました
鱗とワタを外し三枚下ろしにし、身は血合骨を抜き、皮をガスバーナーで炙り、30分水に浸け水切り後に白出汁で味付けした米に乗せて炊き込みご飯へ
炊き上がりに醤油を少々加え混ぜて出来上がり
頭を半分にして中骨等の部分と一緒に塩を振り余分な水が出た30分後に熱湯にくぐらせ、残った鱗と汚れを落として、鍋に水と白出汁とアラと玉ねぎ を入れて煮込みます
玉ねぎ が良い感じになったら味噌を加えて味見
良い感じです[ほっとする]
280円の魚ですが美味しくなりました[笑う]
甥と姪は…まだ寝てる[冷や汗]
#GRAVITY料理部 #レンコダイ #お盆
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るー🐇
写真は、レンコダイの塩焼き！
身がふわふわで美味しかった😋
#GRAVITY飯テロ部 #飯テロ #レンコダイ
第１回 肉🍖vs魚🐟
参加
食欲の星
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