#プレスキルショコラトリー #吉祥寺 #伊勢丹 #クリスマスケーキ 世界チャンピオンケーキ8,640円です[笑う]✨ご馳走様でした😋ショコラティエTomohiro Onuki 小抜 知博1988年福島県郡山市生まれ製菓学校にて優勝水野直巳氏（ワールドチョコレートマスターズ2007優勝）に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。〈2020年2月〉日経プラス１ 全国フォンダンショコラランキング1位〈2020年10月〉ＩＣＡ（インターナショナルチョコレートアワード）・アジアパシフィック大会 銀賞受賞〈2023年10月〉ＩＣＡイタリア世界大会・金賞受賞〈2024年10月〉ＩＣＡイタリア世界・2部門にて金賞受賞〈2024年10月〉パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞 外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞〈2025年10月〉パリサロンデュショコラC.C.Cにてボンボンショコラ部門金賞、タブレットショコラ部門銀賞受賞 / ICAイタリア世界大会・金賞受賞＆ベストレシピアワードのW受賞
