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はっと
割引されていた厚切り豚ロース肉。帰ってすぐブライン液にぶち込み、ポークチャップにしようか、ローストポークにしようかマロリー風ポークステーキにしようか悩んだけど、以前カチカチパサパサにしてしまったトンカツリベンジ！
ジューシーに仕上がった！火を通せた！
ブライン液に漬け込みすぎて味ついちゃった😅
衣が余ったから薄切り肉で何ちゃってミルフィーユひと口カツに
#自作料理 #トンカツ #厚切り #ブライン液 #ひと口カツ
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ままちゃん
大晦日やない！毎日日にち確認してても忘れる
世の中は、大晦日で、新年迎えるけど、私的には、月末という感覚。
ともあれ、年明けて帰省してくる家族に食べてもらおうと、御節料理作り始めてます。
最近、YouTubeで見掛けた、「うまなる液」に鶏もも肉漬けてます。
動画見る限りでは、極旨に見えるから挑戦。
Google先生で調べたら、「うまなる液」つまり魔法の水『ブライン液』らしい。
知らんかった。
お正月に唐揚げで食べる予定。
#うまなる液 #ブライン液 #おせち #鶏もも肉 #唐揚げ
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