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けにちん
#餃子
#野沢菜たっぷり餃子
今日の晩御飯は、ピーマンとソーセージのニンニク炒めと、野沢菜たっぷり餃子です〜🙌
炒めもんは、ピーマン、ソーセージの細切り、いっぱいのニンニクみじん切り、粗挽き胡椒、醤油で作ります〜🙌
多めの油に、ソーセージの細切りを入れて、弱火で脂が溶け出て香るまで炒めたら、ニンニクみじん切り投入して、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
その後、ピーマン入れて、粗挽き胡椒、ぴーまんがしんなりしてきたら、醤油を回しかけて、醤油の水分が少し飛んだら完成🙆
餃子は、野沢菜、餃子用みじん切り野菜、ニラみじん切り、肉を同量入れて、塩胡椒、ごま油入れて、よく混ぜてタネを作ります。
あとは、頑張って包んで、焼けば完成〜🙌
餃子は、野沢菜の古漬け感もあり、さっぱり食べられるんだよね〜😆
ピーマンとソーセージも、手軽で美味しいですワン〜🐕️
またもやお腹いっぱい(笑)😂
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けにちん
今朝は、久し振りに、休みの日によく作ってた、ピーマンとソーセージの細切りの、ニンニク粗挽き胡椒醤油炒めを作りました〜🙌
たっぷりの油で、たっぷりのニンニクみじん切りを炒めてから、ソーセージの細切りを入れて軽く焼目がつくまで炒めてから、たっぷりの粗挽き胡椒と醤油を回しかけて、ピーマンがちょっとシナっとしたら完成〜🙆
ピーマンのほろ苦さと、ソーセージの燻製の香り、そこにニンニクと黒胡椒、醤油を纏って、めちゃご飯が進むんだよね〜😆
うちの子供たちは、小さい時から食べてるので、ピーマン嫌いにならなかったん(笑)😄
それと、塩鮭と大根、ほうれん草の酒粕入り味噌汁でした〜😉
美味しかった〜😆
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