若い同僚が自宅でレギュラー珈琲を始めたいというので、今週は彼にお試しで飲んでもらう分も含め焙煎した。好みが酸味の効いた爽やかで苦味の少ないものということなので、手持ちのモカを比較的浅煎りで焼いてみた。とはいえ自分用と一緒なのであまり浅過ぎず1ハゼの終わり頃、レギュラーローストくらいな感じにしてみたものの、日頃フルシティから浅目でもシティローストを飲む私としては物足りず、しかも連日の30度越えの気温ともなれば流石に冷たいのだって飲みたくなる。結局、今頃になって別の豆をフレンチロースト近くまで焼き水出し珈琲を仕込んでる。あ、最近はコールド・ブリューって言うんだよね！響きがカッコイイ笑#珈琲 #珈琲好き#コールドブリュー#ダッチ珈琲#自家焙煎＊5年程前から味覚がかなり落ちているので、そんなにマニアックではないんですけどね…
