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Marleaux D

Marleaux D

若い同僚が自宅でレギュラー珈琲を始めたいというので、今週は彼にお試しで飲んでもらう分も含め焙煎した。好みが酸味の効いた爽やかで苦味の少ないものということなので、手持ちのモカを比較的浅煎りで焼いてみた。とはいえ自分用と一緒なのであまり浅過ぎず1ハゼの終わり頃、レギュラーローストくらいな感じにしてみたものの、日頃フルシティから浅目でもシティローストを飲む私としては物足りず、しかも連日の30度越えの気温ともなれば流石に冷たいのだって飲みたくなる。
結局、今頃になって別の豆をフレンチロースト近くまで焼き水出し珈琲を仕込んでる。あ、最近はコールド・ブリューって言うんだよね!響きがカッコイイ笑

#珈琲#珈琲好き
#コールドブリュー
#ダッチ珈琲
#自家焙煎

*5年程前から味覚がかなり落ちているので、そんなにマニアックではないんですけどね…
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Tarkus - Live: Korakuen Stadium, Tokyo, July 22nd 1972

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コメント

ハナ

ハナ

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コーヒーの 香りがしてきそう[穏やか][ハート]

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Marleaux D
Marleaux D
少しは届きましたか?[笑う]
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すずらん

すずらん

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素敵です……

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Marleaux D
Marleaux D
ありがとうございます♪ 週末のルーティンなんです[にこやか]
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モネ🎼

モネ🎼

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子供の頃の習いの先生が、コーヒー好きで、稽古前後に毎回一緒にコーヒータイムでした。 その時に、必ず目の前で、前をひくところからはじまるのですが、その時の香りが1番好きでした。 大人になってから、焙煎の香りを知りましたが、子供の頃の記憶が蘇りました。ありがとうございます[照れる]

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Marleaux D
Marleaux D
それは懐かしい思い出ですね♪ 光景が目に浮かびます。こちらこそ素敵な思い出のお裾分けをありがとうございます[照れる]
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若い同僚が自宅でレギュラー珈琲を始めたいというので、今週は彼にお試しで飲んでもらう分も含め焙煎した。好みが酸味の効いた爽やかで苦味の少ないものということなので、手持ちのモカを比較的浅煎りで焼いてみた。とはいえ自分用と一緒なのであまり浅過ぎず1ハゼの終わり頃、レギュラーローストくらいな感じにしてみたものの、日頃フルシティから浅目でもシティローストを飲む私としては物足りず、しかも連日の30度越えの気温ともなれば流石に冷たいのだって飲みたくなる。