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ハル💡✨

ハル💡✨

今日も遅くなった為定番のお弁当に🍱✨
まあ無理しなくてもいいですよね[笑う]💦
カンパーイ✨🍻🎶
#油淋鶏
#ツナサラダ巻き
#サラミ
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

トゥルルル、トゥルルル、ガチャ。

『わたし、メリーさん。いま、あ な た の サ ラ ミ を くんせい してるの…!』

#メリーさん
#燻製
#サラミ
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くるた

くるた

2回目のトルティーヤとサラミチーズ。激ウマ
#トルティーヤ
#サラミ
#チーズ
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🍑マコ🌼mako

🍑マコ🌼mako

このサラミはすんごくおいちい(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"オイチイ///1000円(´つ﹏⊂)越えだけど買う価値あると思う( ˊᵕˋ )💭
#サラミ#ソーセージ#桜チップ
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

なんだか何となくワカッてきたぞ…???とりあえず6通りのサラミを熟成なしで作ってみよう。

#サラミ
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でーこんてーx3

でーこんてーx3

#家呑み
やっと帰宅でーす。
今日はとても疲れたので
ガソリン補給じゃーい!
カンパーイ*\(^o^)/*
#晴れ風 #サラミ #スルメ
#明日はタイヤ交換2台分 (T_T)
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

サラミのレシピ、湿度と温度の計算をしなければならない?ので意外に難しい。

ミンチにした肉と塩、硝石、スパイスを混ぜる or ソミュール液に漬けた肉をミンチにしてからケーシングに詰め、乾燥して重量が30%減ったあたりで冷燻 or 重量が40%減ったら出来上がりの大体2通りの作り方があるようだ。

#サラミ
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さくや

さくや

本日のおつまみ🥃

#お酒 #つまみ #サラミ
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

今日サラミの事ばかり考えた。全部作って食べ比べるしかないか…?

#サラミ
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slack

slack

サラミとかカルパスとかめっちゃ好きなんだけど、体に良くないと言われてるから我慢してあまり買わないようにしてる
美味しいサラミたくさん食べたい~

#サラミ
#カルパス
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そら。

そら。

月曜日だけどワイン飲んじゃってる😇😇
#お酒#赤ワイン#おつまみ
#サラミ
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

亜硝酸ナトリウム、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム…サラミ作りに化学が必要だとは思わなかったなあ。

#サラミ
#サラミ作り
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エリ

エリ

美味しいは幸せ!!!

#ワイン #サラミ #チーズ #ケークサレ #オーガニック 
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Jazz Affogato

Cafe Music BGM channel

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衛

清里みやげの
地ビールとサラミ
ウマウマ(*´﹃`*)モグモグ
#清里 #地ビール #サラミ
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小山

小山

一度は食べていただきたいおいしいサラミを食べてる🥩これがサラミで一番すきだ#サラミ
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ヨシキ

ヨシキ

#GW 毎日飲みに行って仲間と過ごして、
たまたま会った人も仲間になって
最高過ぎる〜

#生ハム
#ソーセージ
#サラミ
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

トゥルルル、トゥルルル、ガチャ。

『わたし、メリーさん。いま、だいにだん の ポーランド ふうの サ ラ ミ を かねつ してるの…。』

#メリーさん
#サラミ
クッキングの星クッキングの星
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

来週水曜日辺りから、イタリア風のサラミを作る予定。

必要機材:
・スタッファー
・燻製器
・チップ皿&金網
・燻製用木材
・電子スケール
・冷蔵庫

必要食材:
・ケーシング
・ラム肉
・豚肉
・ブラックペッパー
・ニンニク
・赤ワイン
・コーンミール

添加物:
・塩
・砂糖
・クエン酸
・亜硝酸ナトリウム

#サラミ
クッキングの星クッキングの星
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きゃろっと・らぺ

きゃろっと・らぺ

サラミの詳しい作り方、日本語ネットにはほぼ無いな…。なので、イタリア人の動画レシピとポーランド人?が英語で書いたレシピ本から翻訳する…!!

#サラミ
#電子書籍
読書の星読書の星
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ぺけ

ぺけ

いかんです、いかんのです。
なぜかいつもより遅い、普段ならもう何も食べたくなくなるこんな時間に、晩酌したくなってしまいました🥃

ちょっとだけ、ちょっとだけだから💦

#GRAVITY飲酒部
#犬のいる生活
#サラミ
#クリームチーズ
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