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ペトリュス 🐲
今日は
コーヒー焙煎しよう
#エシカルな暮らし
#手仕事
#コーヒー焙煎
14
101
かいり
最初は焙煎機でのオーナーさんの作業をいろいろ説明をしてもらいながら見学。
私たちはお鍋を使って焙煎。
豆を煎るのも、温度管理や時間管理もめちゃくちゃ難しいけど、とにかく楽しいし、すごくいい香り🤭
豆を煎っていくうちに、水分が抜けてパチパチとはぜる音が✨
中煎りや深煎り、その度合いに合わせて煎りつづけると、コーヒーのさらにいい香りがしてきて、お鍋でできることに、ただただ感動🥹
そして、出来上がった豆を冷まして選別したら完成✨最後は、自分で焙煎したコーヒーの試飲をして終了😊
焙煎は温度や時間の管理がものすごく細かくて、思っていたよりもとっても繊細な作業でした😊
めちゃくちゃ楽しかったし、勉強になりました。
しばらく自分のコーヒーが飲めるのが、嬉しい💕
オーナーさんとの会話も楽しかったし、コーヒーの楽しみ方が増えた気がします。
しっかり充電したから、また明日から頑張らないと😊
#月イチ女子会
#コーヒー焙煎
222
ダニエル
久々のエチオピアイルガとニカラグア。
ハイローストで美味しい豆😊
#ひとりごとのようなもの
#GRAVITY日記
#コーヒー焙煎
Bad Day
10ダニエル
香りだけはめっちゃ良いので飲んだら
焦げ臭かった😭
#ルワンダ #中深煎り #コーヒー焙煎
コーヒーとシロップ
2
ラケキング
やばい😅
明日こそやらなきゃ・・
天気大丈夫だったかな？😰
コーヒーの星
117ペトリュス 🐲
産直で蕪が安かったので
(葉付き3個で80円[びっくり])
蕪のアーリオ•オーリオ•ペペロンチーノ。
同じく鰹のたたきが安かったので
カルパッチョに〜
鮮度よく
船でたたきにされたモノが真空冷凍されてるので
解凍されて並べられるより
肉質がまるで違います。
コーヒー豆を焙煎したり
用に追われまくった一日でしたが
ヨシとしますか。
コーヒー豆🫘は評判が良く
ご要望にお答えして
いよいよ商品化。
仕事といえば仕事ですか。。。
[目が回る][目が回る][目が回る]って
感じですが
頑張ります〜
#エシカルな暮らし
#コーヒー焙煎
#イタリアン
#手仕事
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