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わたる
日頃より、コーヒーの星を盛り上げて下さり
ありがとうございます[照れる]
GRAVITYでも日常でもコーヒーを楽しんで
皆んなに幸せが訪れますように✨
一息つきながら、無理のないペースで
ぼちぼち過ごしていきましょう❤️🩹
写真はお気に入りのコーヒー屋で購入した
念願のブルーマウンテンNo.1
品種はティピカ、ジャマイカ🇯🇲での生産
昔ながらの特定銘柄であり、コーヒーの王様
ようやく本物を飲む事が出来ました🙌
#コーヒー#カフェ#コーヒーのある生活
#GRAVITYコーヒー部#GRAVITY日記
コーヒーの星
8
120
🎄ジョニー🎄⛺️𐂂⋆*𖧷
のんびりとー
水出しアイスコーヒーも気になりましたが、
今回はお試しでドリップにしました。[ほっとする]
夏のキャンプは水出しつくって水筒に入れて
持って行くのもいいんじゃない
で定番にもなりつつあるソフトクリーム
エスプレッソでのコーヒー練り込んだやつ
でのんびりとー
#コーヒーのある生活
Espresso Beats
1060
おちび
今日もスタート！
買ってたパン、気付いたら期限切れてるやん！[泣き笑い]ってなって、もふもふのチーズトーストに。
卵トッピング🥚
食べやすくて美味しかった。
さて今日も1日楽しくいこう！
#GRAVITY料理部 #コーヒーのある生活 #コーヒー好きさんと友達になりたい #音楽をソッと置いておく人
rainy day
225
くみ
焼いて食べるチーズケーキ🧀🍰
娘ちゃんからもらった😊
にゃんこチョコ🍫＆コーヒー☕️
朝から幸せ😋💞
#お家時間
#チーズケーキ
#コーヒーのある生活
#チョコ好き
#スイーツ好きと繋がりたい
422
バウ
エスプレッソマシーン欲しいな。
#コーヒー #コーヒ#コーヒーのある生活
220
ちーず
#質問したら誰かが答えてくれるタグ
#珈琲いかがでしょう #coffee #コーヒーのある生活 #カフェイン中毒
市販のドリップコーヒーで、
AGFちょっと贅沢な珈琲店が好き
これって東海しか売ってないのかな？
Cafe's Music Library
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新着
おちび
焙煎から約1ヶ月。
酸味が落ち着き、濃いめで淹れるとしっかりしたボディと程よい苦味。
さすがでございますと、焙煎士さんの顔を思い浮かべて称賛しておきました。
久しぶりにたっぷりと寝てしまい、
ようやくの朝コーヒーです☕️お昼過ぎてます。
#コーヒー好きさんと友達になりたい #コーヒーの話したい #コーヒーのある生活 #コーヒー命
コーヒーの星48おちび
今朝はウグイスさんが鳴いていない。
まだ寝てるのかな？
新しいコーヒーアイテムが欲しいなぁ…。
みんなどんなの使ってるんだろう？
ドリッパーとか、マグとか、抽出器具とか…。
#コーヒー好きさんと友達になりたい #コーヒーの話したい #コーヒーのある生活
コーヒーの星249おちび
今日は特別なエチオピアウォッシュド。
浅煎りでフルーティな優しい酸味がスッキリします。
お弁当のお米をとぎながら、自分の欲の1番強い感情って何かなーと考えていた朝です。笑
さぁ今日も一日頑張りましょう！
#ひとりごとのようなもの #音楽をソッと置いておく人 #コーヒーのある生活
Ready Yet
コーヒーの星529おちび
今日もモカポットでアメリカーノ☕️
焙煎から1ヶ月経ったホンジュラスが
ドリップで淹れるより美味しく甘くなり、
しばらくこれにはまりそう。
さぁ1日がはじまる。
#音楽をソッと置いておく人 #コーヒー #コーヒーのある生活
Thinking out Loud
コーヒーの星328
shi_n
##コーヒーのある生活 #スタバ好きと繋がりたい #ちょっと休憩 #いいことありますように #ひとりごとのようなもの
二度寝
スイーツの星13おちび
今日はHARIO対決。
お馴染みV60とHARIOのメッシュ カフェオール。
中深ホンジュラス
14g やや細挽き 250g
案の定、カフェオールの方を先に注いだのに、V60の方が先に落ち切るというスピード感。
2分半で引き上げた時、カフェオールはまだお湯が落ち切らず少し残っている状態、対してv60はちょうど2分半で落ち切っていました。
熱々の状態でもカフェオールの方が濃厚さ、苦味も感じ、v60はスッキリ感。
普段は1:16レシピで飲んで濃ければお湯足しですが、1:18レシピでも中深なら私にはまだ濃いぐらい。
それぞれ2分半かかっているので2分で引き上げるよりやはり酸味、口に含んだ後の余韻の渋みが目立つ仕上がり。
少し冷めた時にブワッときます。
渋み雑味もカフェオールの方が強めに出ました。
v60は完全に冷めてもスッキリとフルーティさを楽しめる。
カフェオールやメッシュフィルターはやはり細かい粉が落ちるので最後までは飲み切れません。
ただ、まったりととろみのあるコーヒーが楽しめるのでこのドリッパーは好きです。
やや粗めに挽いた浅煎りや深煎り豆、コーヒーオイルを楽しみたい時、スプーンで混ぜたい、アイスコーヒーを淹れる時、3人分以上の時（普段1,2杯用使用なので、わざわざ大きなサイズの紙フィルターを揃えなくて良い）などにおススメのドリッパー。
とは言え、両方とも違う人が淹れたのかな？程度の差で、飲み比べなければ分からない程度の僅かな違いでした。
同じ豆での温度、挽き目、ドリッパー、注ぎ方を変えるなどで味の変化を楽しめるのでハンドドリップは本当に楽しいひと時になります[にこやか]
#コーヒーのある生活 #コーヒー好きさんと友達になりたい #ハンドドリップ #コーヒー #音楽をソッと置いておく人
All of the Stars
コーヒーの星233おちび
以前、細挽き過ぎて落ちなかったコーヒーをスプーンで混ぜて強引に抽出液を取り出し、お湯で薄めたら美味しかったので、もしかして？と思い、
今日はHARIOメッシュドリッパーとペーパーありのV60の2種で比較。
結果は個人的に合格点出なかったので、レシピは載せませんが、
中深豆で細挽きにし、スプーンでかき混ぜ🥄、2分半で落ちたものを出来上がり量までお湯で足してみました。
熱いうちは美味しい！しっかり苦味もコクも甘さも出ている！と思ったのですが、
冷めると、酸味が全面に主張してきて、加抽出だったことが分かりました。
最初の攪拌で酸味成分をたっぷり出してしまったのかもしれません[泣き笑い]
一般的にスプーン攪拌のレシピは、メッシュフィルターで、やや粗挽きの浅煎り豆をスプーン攪拌して通常通り抽出というレシピが多いようです。
スプーン🥄美味しくやってるよーって方は是非、コメントかメッセージでレシピと方法、使用ドリッパーなど教えていただきたいです。
✳︎グラインダーがどうやら壊れてしまったので、細挽き一択でのテストになりました…
豆が詰まったみたいなので解体してみよう…[泣き笑い]#コーヒーのある生活 #コーヒー好きさんと友達になりたい #コーヒー #ハンドドリップ
コーヒーの星14 もっとみる
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