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こすた

こすた

初めてスパイスカレーを作った!🍛
いつものルーを使うカレーと違った味わいで
めちゃくちゃ美味しかった!🥰

ちなみに手前のが手作りスパイスカレーで
中央にあるのが無印のプラウンマサラ(海老のクリーミーカレー)
無印のがめっちゃスパイス効いてて
こんなカレーを作れるようになりたいなって思った✨

今はパスタ作りにハマってるけど
次はスパイスカレーブームが来そうな予感…🤭

#クミン
#コリアンダー
#ターメリック
#チリペッパー
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Akari

Akari

ふるさと納税の返礼品でもらった牛肉とセロリを、クミンと醤油で炒めた。
クミンはスタータースパイスとしてはじめに油で炒めて香りを出す。
全体に軽く火が通ったらチリペッパーと山椒も入れて混ぜる。

これだけで、美味しい!

ニンニクも生姜もいらない。
すごいなあ。
クミンが渡来してきたのは1700年代以降の大航海時代。
マゼラン船長ありがとう。

#クミン #スパイス
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ZNO

ZNO

漬け込みます。

野菜の漬け汁と、クミン等々です。
野菜の酵素で有難い効果を狙っています!!


#クミン
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N57

N57

#ネパール #インド #クミン #ターメリック #ウラッドダール
閉塞した日々の中で何を起こすかと考えてる矢先、慣れぬ土地ながら食材も売っている店舗を発見。基本の"キ"であるクミン、ターメ、コリアンダー購入。生のグリーンチリはどこまで辛いのか。ウラッドダールは香ばしさがたまらない為思わず購入。

安い鶏肉とトマト缶、買いに行かねば。
初心に立ち帰り作る。
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ジュンコ

ジュンコ

初めての試み
人参🥕消費 今日はカレーなので クミンを使って見ました。 [クミン香るサラダ𓌉🥗𓇋]
なんだかクセになる味なので 食べてみて
#クミン #人参 #おうちごはん #夜ご飯
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とも

とも

この間、居酒屋で食べた
揚げブロッコリーが美味しくて真似してみた。

塩とクミンパウダーをかけただけ。
なかなか美味しかった。

#ブロッコリー #クミン
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you_fromher

you_fromher

本日はビーフカレーです。
土日になると料理作る人です。
久々カレーおいし〜
明日は何作るかなー

#ビーフカレー
#男ごはん
#スパイスチョイタシ
#クミン
#ガラムマサラ
#チリペッパー
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