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みう
この頃、キムチ作りに凝ってます。
#休日の夜 #キムチ作り #おひとりさま天国



トシトリップ
一晩白菜塩漬け完了。朝から水抜き。
夜にはヤンニョン作って漬け込めるかな!?


トシトリップ
ヤンニョン塗り塗り完成!
約2週間冷蔵庫で発酵させます!
ワクワク



トシトリップ
ヤンニョン。薬味をたくさん入れるタイプです。



チョル
ヤンニョムはりんごではなく柿を入れた!
美味しくなーれ♡
#GRAVITY日記 #今日の1枚 #韓国 #キムチ作り


絵本(揚げ)
冬の恒例行事
アンチョビ作りで余った魚醤を使って
青森のりんごも使いました
…美味いなぁ
来週からの東北に期待が高まります
#明日はチゲ

モグモグ
旦那さんが韓国の人で、毎年家で作ってて昨年一緒に作らせてもらってその美味しさに惚れ込み今年もお邪魔した。
今年は実家の白菜と大根を提供させてもらった。
実家から白菜6玉と大根5本を宅急便で送ってもらった。白菜の塩漬けは家主がやっておいてくれたので、私ともう1人お邪魔した子とひたすら大根の千切りをする。多分1時間位ずっと千切りしてたと思う💦右手の親指がまだ痺れてる😅
今年も極上のキムチが出来上がった👍✨
実家にも送りたいと言うと、今年は白菜1玉半の量のキムチを分けてもらった😂
旦那さんの家ではキムチを作った日のメニューは必ずポッサムらしく、夜はポッサムと魚介類の鍋をご馳走になった🙏✨
今でも充分美味しいんだけれど、これからどんどん発酵して益々美味しくなるのだ😋
#キムチ作り




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