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実芭蕉
この植物の名前 分かりますか？
この植物の名前は……
【#イヌビユ】
この#雑草 のイヌビユ(#犬莧)は、実は#外来種 です。
ヨーロッパ原産と推測されています。
#野草 として九州から北海道まで、日本全国に広く入り込み、繁殖しています。
普通にその辺の道端や空地に繁殖していますが、元々は中国野菜の ヒユナ(莧菜)が野生化したもので、普通に食べる事が出来る山菜でもあります。
もちろん、【野菜】だったものですから、苦味や青味などのクセも無く、中華料理の葉物野菜として普通に利用出来ます。
かなり使い勝手の良い簡単に手に入る山菜です。
今の時期に多い山菜なので、是非 衛生的な所で見付けて、食べてみて下さい。
(*^^*)
写真は今日 岡山県内で撮影したものです。
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実芭蕉
このイヌビユ 中国野菜の#ヒユナ の野生種ですが、実は「健康に良い」と言われている食材とも近縁種なんです。
それは……
#アマランサス
栄養に富んだ種子が採れるアマランサスの近縁種で、このイヌビユも種子を食べる事が出来ます。
今の時期は、写真の様に、種子を付けているので、見分けやすいだろうと思います。
普通にその辺に鬱蒼と茂ってる#野草(#雑草)ですけど、この植物を見分けられるだけでも、大災害時に助かるだろうと思います。
まぁ……
そんな大災害が無い方が良いですし、移住した岡山県は、災害が少ないので、そうそう種子まで活用する事は無いだろうとは思いますが……
(^_^;)
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